ЗдесяЯ• 03 мая 2024
Подскажите, сколько тех дрожжей надо?...
На пол литра молока, сколько кладете дрожжей? Если это мягкие дрожжи, "Львовские", свежие.
100 гр, это будет много, или нормально?
100 гр, это будет много, или нормально?
22
0
Я вот тоже думаю, что какая то сила, должна этот сахар с жирами, распушить. 
Там же и сливки, и масло, и молоко, и сахар... Оно же тяжелое. Не ждать же потом по пять часов, чтоб поднялось.
Там же и сливки, и масло, и молоко, и сахар... Оно же тяжелое. Не ждать же потом по пять часов, чтоб поднялось.
Может это зависит, сколько потом туда дополнительных продуктов положить? Если например, десяток яиц и полкило сахара, то может и нормально будет?
Что вы там такое месите...? Почему у вас нет четкой рецептуры? 100 г это много. Дело не в количестве, а в качестве.
1
2
У меня в рецепте попошника как раз 100 граммов на пол литра сливок. И ещё туда 500 гр сахара, 10 желтков... не воняет
Я вчера пекла, у меня в рецепте на литр молока 150 гр свежих дрожжей, 10 яиц и 500 гр масла , 1 кг сахара и 3 кг муки..
Я уже поставила опару, 100 гр, на пол литра молока. И что то оно не очень оживилось, если честно. Наверно зависит еще от дрожжей. Они сами по себе не очень воняли, когда пачку открыла.
Ответ дляЗдесяЯ
Я вот тоже думаю, что какая то сила, должна этот сахар с жирами, распушить. Там же и сливки, и масло, и молоко, и сахар... Оно же тяжелое. Не ждать же потом по пять часов, чтоб поднялось.
Там же и сливки, и масло, и молоко, и сахар... Оно же тяжелое. Не ждать же потом по пять часов, чтоб поднялось.
Краще менше дріжджів і почекати. Буде смачніше. Італійські панетоне по 16 годин сумарно ферментуються, мінімум
Они уже в духовке. Хватит им 12 часов. Через 16, меня не будет в живых. Надо это все заканчивать)))
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу