ЯНаПэПэ• 21 ноября 2025
Пирог с картошкой и грибами
Кто такие печёт, подскажите, как делаете начинку? Просто пюре + грибы или кусочками картофель и кусочками грибы? Лук, зелень?
Спасибо
Спасибо
27
0
пирог с картошкой - не советую. сделайте с одними грибами или грибы+мясо. картошка в тесте не фонтан.
я делаю с капустой,с грибами,с мясом..или все это смешать,
а если картошка-то запеканка картофельная
я делаю с капустой,с грибами,с мясом..или все это смешать,
а если картошка-то запеканка картофельная
3
3
Авторе, от я також вам пораджу замінити картоплю цибулею. Не дорожче за бюджетом і смачніше. Слово цибуля зразу багатьох лякає, але то дійсно смачно в таких пирогах.
1
Спасибо, но я хочу именно с картошкой тонкий раскатанный пирог по типу хачапури. Я и пирожки именно с картошкой люблю
1
А чому? Пирогів, пиріжків, вареників сотні з картоплею - це ж не дивина і не автор сама придумала, так пекли споконвіку
2
Пюре, звичайно. І таке, щоб недавлюче було, несухе зробіть. Хоча якщо грибочки, зелень, цибулинку спасерувати, то воно буде таке, як треба, ніжне
1
так,але воно недобре. бо картопля дубіє. начинка повинна бути соковита. порівняти пиріг з м´ясом чи з капустою не такий як з картоплею. хліб з хлібом,як то кажуть.
1
На м´ясорубку я роблю, наприклад, для тіста на зрази, бо після м´ясорубки воно липке, клейке - якраз щоб ліпити. А для начинки навіщо така консистенція??
Ну это если посоветуют именно кусочки, испеку как и вчера такого плана. А вообще хочу лепешкой, я обычно с сыром такие пеку (сулугуни + адыгейский), но надоели
1
Ой ні, я рожеві не люблю, вони сухі, ними вдавиться можна. Я люблю гранаду, вона всюди ніжна і гарно сеье поводить у будь-якому вигляді. В начинку роблю просто пюре, в ньому клейкості нема, то вона від м´ясорубки з´являється, як і від блендера
Чого вона буде суха, якщо додати соковиті гриби та цибулю? Звісно мова не про один гриб та половинку маленької цибулини. Треба щедро так здобрити. Виходить смачна начинка.
Начинка - так, звичайно. Я просто, в принципі, рожеві і білі сорти не люблю і не купую, я загалом казала
1
Ясно.)Вона дійсно суховата сама по собі, але чудово єднається зі смаженою цибулею, не перетворюючись на липкий кисіль.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу