Телячі ніжноСті• 29 мая 2024
Из куриного филе к гарниру. Не котлеты не отбивные не нагитсы
Что приготовить.ю? Нужно мясо транспортабельное на 8 порций приготовить, которое потом будет к гарниру подаваться из холодильника
24
0
Курицу в кисло-сладком соусе можно сделать, в сливочном или в соусе терияки с кунжутом, бризоли, крученыки с грибами
3
1
Если подаваться из холодильника будет без разогрева, я бы запекла в духовке, чтобы потом как буженину нарезать. Или шашлыки на шпажка, как выше посоветовали. Все остальное, с соусами, холодное будет противное.
Я замачиваю в солёной воде (1 л соли на литр-полтора воды), потом обматываю ниткой и запекаю 15 минут. Духовку не открываю, пока не остынет. Получается нежно и сочно. Приправить можно как угодно. Муж любит, если просто нашпиговать чесноком. Я с чесноком не люблю, просто приправками присыпаю.
2
Ага, а я еще в эту воду добавляю паприку. Иногда на ночь оставляю ее мочиться. Утром достаю, перемазываю еще обильно паприкой (выше фото) и чеснок внутри это у меня прям самое главное. И да, правильно, духовку не открывать минимум 2,5 часа
2
О, мысль. Попробую паприку тоже сразу добавить. Спасибо) А чеснок мне там лишний. Удобно, что готовить можно несколько филе, и каждое можно приправить по-своему. Муж, как и вы, предпочитает с чесноком.
1
Я Вам больше скажу, у меня там чеснок не только внутри, но и снаружи ))) Внутри он порезанный кружочками, а сверху передавленный вместе с паприкой намазала им сверху филешки ))) Но у нас семья любителей чеснока 
1
Мой любимый рецепт. Часто делаю и филе реально сочное и вкусное.
Я добавляю ещё горчицу в зернах.
Я добавляю ещё горчицу в зернах.
2
Столовая ложка. Отбивать не нужно. Держу в воде часа 2, но чаще просто с вечера в воду и в холодильник, утром запекаю (работаю дома, не проблема потом из духовки вынуть).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу