Хочу щоб прожилки були мʼякими.
Напевне, підливу, напишіть хто любить таке мʼясо
Напевне, підливу, напишіть хто любить таке мʼясо
1
1
2
4
31
0
Я делаю по-типу рваной телятины и , когда разбираешь, то тонкие прожилки не чувствуется, а большие убираются
4
1
То в крайньому випадку, в принципі, для нього і купувалось. Але от ідея з рваною телятиною теж не погана, забула про цю страву зовсім
Качалку покупаю для холодца.
Можно и потушить, она будет очень мягонькой.
И запечь её можно вкусно.
Можно и потушить, она будет очень мягонькой.
И запечь её можно вкусно.
А у меня вопрос по цвету.
Купила вырезку. Но она не. достаточно красная. Ощущение что или после морозилки или как после воды.
Но пахнет парным мясом .
Купила вырезку. Но она не. достаточно красная. Ощущение что или после морозилки или как после воды.
Но пахнет парным мясом .
Может. Вырезка с головкой 900 гр
Для телятины это норм такой цвет?
Вымороженное мясо не пахло бы, так?
Раньше говорили что телятина это круть
Для телятины это норм такой цвет?
Вымороженное мясо не пахло бы, так?
Раньше говорили что телятина это круть
Люблю готовить такую в скороварке. Порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить растительное масло и вмешать его в мясо. Сложить в скороварку добавить воды на дно, чтобы не пригорало и поставить готовить на 1 час. Обычно этого времени хватает. Если резать мелко полосками то хватает 45 минут. Потом можно с него приготовить подливу, можно добавить воды довести до кипения, вытащить, смешать со свежим луком и кушать с бульоном и вермишелью.Если готовить подливу то добавить муки 1 ст.л, сливки и до кипения, тобысно с кашей Артек такую едим. Мясо после скороварки практически без воды, получается как дичь, но при этом мягкое.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу