Весняний Марафон• 09 августа 2024
Хотела сделать цветочки из шоколада (белого)
Растопила его, добавила краситель, пока перемешивала стал как пластилин, рыхлый какой то и все. В чем ошибка? Или шоколад плохой?
9
0
Ответ дляБольшой секретик
Так это не шоколад) Только каллеты для этого дела.
Капец. Я его специально для фигурок купила
))) Это давно не шоколад) Почти все магазинные плитки не годятся и после топления вида не имеют и масса вся катается кусками, хорошо если однородная... Шоколад для кондитеров. Есть дороже, дешевле, но не глазурь только.
Вы его перегрели.
Температура плавления белого шоколада ниже, чем черного и молочного. Лучше осторожно растапливать на водяной бане, постоянно помешивая и снимая ненадолго, потому что иначе он расслоится.
Температура плавления белого шоколада ниже, чем черного и молочного. Лучше осторожно растапливать на водяной бане, постоянно помешивая и снимая ненадолго, потому что иначе он расслоится.
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу