Неправдиша• 23 сентября в 16:24
Який шоколад найменш “хімічний”?
Бо деякі плитки взагалі не тануть у роті.
2
2
31
0
Для меня самодельный +-, на сколько это возможно) По крайней мере вкус и текстура намного лучше магазинного.
1
Чим натуральніше, тим менше тане у роті. Какао-порошок не тане у роті. Чисте Какао масло теж не швидко тане.
4
1
Что вы мелете)? Какао масла там нет, только порошок? 
И да, чем больше какао масла, тем он нежнее шелковистее и тает во рту.
И да, чем больше какао масла, тем он нежнее шелковистее и тает во рту.
5
1
2
Ответ дляОндатрова шуба
Что вы мелете)? Какао масла там нет, только порошок? И да, чем больше какао масла, тем он нежнее шелковистее и тает во рту.
И да, чем больше какао масла, тем он нежнее шелковистее и тает во рту.
Чисте какао масло в роті не швидко тане. Тануть емульгатори. Какао-масло чисте воно дубове,починає танути при 35+, але повільно. Емульгатори у вигляді лецитіна роблять шоколад танучим, текучим.
4
4
Потому что нужно смотреть на состав, если первым идет сахар, а потом где-то на третьем месте какао, то о какой пользе вообще речь?
Ответ дляВорожу на каві
Вы хоть его видели когда-то? Такую чушь пишете, капец.. ПЫ СЫ во рут у вас минус 20 
??
??
В мене племінник хімік технолог харчовик, якого вчили готувати шоколад в тому числі. Вдома завжди є чисте масло-какао для домашнього шоколаду. Купити його не проблема.
1
1
1
2
Ответ дляВорожу на каві
Вы хоть его видели когда-то? Такую чушь пишете, капец.. ПЫ СЫ во рут у вас минус 20 ??
??
Тане молочний шоколад з великою кількістю емульгаторів. Брют не тане.
3
Купите , хоть раз, шоколад Meetty.
Украинский производитель.
Шоколад без лецитина.
Почувствуете разницу.
Украинский производитель.
Шоколад без лецитина.
Почувствуете разницу.
2
Але це вже занадто натурально, як на мене. Я б сказала екстремально натуральний, навіть для поціновувача брюта. 
1
1
Шоколад чорний Toblerone Склад цукор 50%, молочний жир 30%, лецитіна менше ніж міндаля тобто менше 1,5%. Ну і какао продуктів менше 20%.
1
Ответ дляДело было давно
Ви точно радите пальмовий таблерон
Пишуть що 30% молочного жиру, не рослинного. Та какао продуктів як для гарного шоколаду маловато. Пів плитки цукру.
1
1
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу