Мозговая пилочка• 06 декабря в 16:18
Наварила вареників з сиром
Поки хотіла сфоткати - вже поїли))) Вареники роблю нечасто, але тісто люблю тоненьке і м´якусіньке, щоб не грубе було. Такі вареники на другий день , якщо доживуть, м´які. Нас 6 осіб, отож є кому їсти))) Сьогодні в нас з солодким сиром.
На фото все, що лишилось)))
На фото все, що лишилось)))
17
2
26
1
Рецепту нема. Все на око. Борошно, молоко, дрібка солі і 1 ч.л цукру. Молока було мало, отож ще воду додавала
А шо там уметь?
Я вообще для себя с едой не заморачиваюсь, но вареники у мамы часто лепила. Тесто замесила, начинку положила, склеила и в кипяток, пока не всплывут.
Я вообще для себя с едой не заморачиваюсь, но вареники у мамы часто лепила. Тесто замесила, начинку положила, склеила и в кипяток, пока не всплывут.
1
Нужна ловкость рук в лепке, а тесто легкое.
Просеять полтора стакана муки горкой, сделать там углубление. Туда влить полторы ложки растит. масла рафинир., посолоить пол-ложечки чайн. Влить туда 1/3 стакана кипятка. Замесить сначала ложкой, потом руками, пока тесто не перестанет липнуть. Все, тесто готово.
Просеять полтора стакана муки горкой, сделать там углубление. Туда влить полторы ложки растит. масла рафинир., посолоить пол-ложечки чайн. Влить туда 1/3 стакана кипятка. Замесить сначала ложкой, потом руками, пока тесто не перестанет липнуть. Все, тесто готово.
читаю что нет кто-то пишет, что без яйца тесто лучше. Думаю может быть поэтому у меня они такие дубовенькие получаются.
Не представляю себе как без яйца может слепиться, короче попробую, спасибо
Не представляю себе как без яйца может слепиться, короче попробую, спасибо
Я делаю с яйцом 500 гр муки + соль, яйцо, 2 ст л подс.масла. Все хорошо перемешать, потом влить 250 кипятка. Хорошо вымесить. 30 минут в холодильник. Можно замораживать
Всегда делаю на этом тесте. Для меня это лучший рецепт
Всегда делаю на этом тесте. Для меня это лучший рецепт
Не забивайте мукой и после того как замешали тесто должно полежать 20 мин. Оно прямо под палтуами станоаювится мягенькое. Любому тесту надо отдохнуть. 20 минут
2
Вот у меня такой же рецепт, на пельмени отлично, а вареники с вишней какие-то жёсткие и прямо как картон
Так. Цукор і сіль. Коли в магазинах є сировотка, то на ній. Але не знайшла. І після замісу тісто має 20 хв полежати. Воно в рази стає м´якшим.а зразу ніби забите
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу