Сірничок• 07 декабря в 18:39
Кто-то готовил майонез без сырых яиц?
Девочки, нужен совет.
Хочу сделать майонез без сырых яиц. Попробовала сделать с вареными - фигня полная. Нашла еще рецепты с молоком и водой из-под консервированного горошка. Второй вариант мне больше импонирует, но не хочу зря переводить продукты если это тоже не вкусно, как с вареными яйцами. Кто-то пробовал? Вкус хоть немного похож на магазинный майонез?
Хочу сделать майонез без сырых яиц. Попробовала сделать с вареными - фигня полная. Нашла еще рецепты с молоком и водой из-под консервированного горошка. Второй вариант мне больше импонирует, но не хочу зря переводить продукты если это тоже не вкусно, как с вареными яйцами. Кто-то пробовал? Вкус хоть немного похож на магазинный майонез?
26
0
Я делаю с молоком. Он никак не отличается от магазинного. Если неуверены, сделайте маленькую порцию. Всегда можно его добавить в выпечку, блины и тд, если не понравится.
2
Майте на увазі, що майонез на аквафабі має такий самий смак, як аквафаба, тобто смак солі, оцету, горошка або квасолі. Мені не подобається.
Я роблю або на перепелиних, або на варених.
Я роблю або на перепелиних, або на варених.
1
Я просто хочу его использовать для оливье. Молоко с солеными огурцами…опасаюсь реакции. Мне то еще ладно, а если гостей скрутит, то будет не удобно
1
Напишите какой магазинный майонез для Вас вкусный. Может я что-то пропустила и они уже стали сьедобными
1
Купите яйца, помойте их содой в горячей воде, и сделайте классический майонез. Он будет такой же, как и магазинный на вкус. Чтоб сделать его мягче - я для оливье 50/50 сметану добавляю
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу