Начальник Анонимов• сегодня в 09:36
Зранку насмажила сирників
Смакота))) Зараз покладу сметанки, варення з троянди, зроблю каву і буду смакувати
показать весь текст
31
6
4
44
1
борошно ніколи не додаю. Вони глевкі і не добрі,як мамалига. дуже не люблю з борошном. Манки треба чуть,а борошна треба додати купу,щоб ліпилося і їсиш по факту одне борошно. Ось тому на 1,5 - 2 кг сиру я беру 200 мл манки і вистачає з головою.борошна треба додати мінімум 400 г. а це до фіга.
Дякую. Роблю приблизно так само, але сметану ніколи не додаю. В мене єдиний раз вийшли з рікоти. Другий, коли тільки жовток додала. А так і сир відціжувала, і борошна більше, розлазилися. Соду і розпушувач ніколи не додаю
Ого...
Я муки даю зовсім небагато. Бо якщо багато дати, то буде, як ви пишете - забиті, мучні, я люблю, коли всередині ніжно, а навкруги ніжності скоринка.
В манці я обвалюю :)
У всіх свої рецепти.
Я муки даю зовсім небагато. Бо якщо багато дати, то буде, як ви пишете - забиті, мучні, я люблю, коли всередині ніжно, а навкруги ніжності скоринка.
В манці я обвалюю :)
У всіх свої рецепти.
Рецептура в точности взята из сборника рецептов 1988 года!
Ингредиенты на 10-14 штук (в зав-ти от размера):
творог 9% - 400 гр;
мука пшеничная - 65 гр;
яйцо 1С - 1 шт;
сахар - 1 стол.л. (20 гр);
соль - щепотка (1/4 ч.л.);
для меня эти идеальные.
Ингредиенты на 10-14 штук (в зав-ти от размера):
творог 9% - 400 гр;
мука пшеничная - 65 гр;
яйцо 1С - 1 шт;
сахар - 1 стол.л. (20 гр);
соль - щепотка (1/4 ч.л.);
для меня эти идеальные.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу