Творог для розжига• вчера в 17:48
Як ви смажите деруни, щоб вони були хрусткі, не сирі всередині й не вбирали
пів пляшки олії. У мене або гарні зверху й сирі в центрі, або жирні до блиску.
16
0
Малий вогонь .підсмажився на одній стороні і під кришку. М´якусінькі і олії мінімум. А взагалі таке роблю раз на рік. Це погана їжа
6
1
В блендері тру картоплю і цибулю в пасту, воду не зливаю. Яйце, дві ложки муки і таке тісто як на оладки. Виходять ніжні, хрумкі ззовні.
2
Выкладываю тонко
Жарю на почти максимум, уменьшаю огонь только чтобы перевернуть, а потом опять почти максимум.
Если вижу что жирные, выкладываю сначала на салфетку (но это редкость)
Жарю на почти максимум, уменьшаю огонь только чтобы перевернуть, а потом опять почти максимум.
Если вижу что жирные, выкладываю сначала на салфетку (но это редкость)
А тато його називав ’риночка’ 
Додайте в картоплю трохи тертого твердого сиру. Буде взагалі вогонь стосовно смаку та хрумкої скоринки.
1
У меня всегда хрустящие , тру на терку, картошка, лук, пару ложек муки, соль, перец. яйцо, огонь выше среднего, никакого творога или прочих добавок
І чим воно дивне?А картопля зі сметаною не дивно для вас? А вареники ви з сиром і картоплею не їли ніколи?
1
1
ні, не їла вареники з сиром і картоплею)
Для мене це несмачно, якщо вам так смакує - то на здоров´я)
Для мене це несмачно, якщо вам так смакує - то на здоров´я)
Натираю картоплю на тертушці дранці, більше нічого не додаю, тільки сіль і викладаю на чавунну сковороду, змащену шматком сала на виделці, як на млинці раніше мастили.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу