Заела_пластинка• вчера в 15:56
Когда закрывать огурцы?
Хочу в этом году закрыть немного. Уже можно?
показать весь текст
55
3
видела классный рецепт огурцов как на бургеры.там соль,сахар,горчица зернами и ябл уксус.
буду делать такие чуть позже.
буду делать такие чуть позже.
1
Я вже закрила, в кетчупі чілі, кислих і асорті з кабачками, і схоже вчасно, бо купувала по 35 грн, а вчора і сьогодні вже по 40-50 огірки(
1
Якщо це ті що пікулі, то мені особисто не сподобалися, кислятина жутка, я ще й думала, що оцету багато, а його не просто багато, а дофігіще там..
нарезанные кружочками.
наверное не этот рецепт.
он у меня где-то в телефоне.
сравнить щас не имею возможности.
наверное не этот рецепт.
он у меня где-то в телефоне.
сравнить щас не имею возможности.
Я вже пару тижнів як закрила. Але я в маленькому місті. В місцевій групі дівчата пишуть, що є в наявності. Брала доречі по 30 грн. Свої домашні планую заквасити і може ще щось трішки з асорті.
Боярка, Київська область, сьогодні по 60 купила домашні. В групі місцевій теж по 60 продають маленькі, більші - по 50
пикули это целыми,как я поняла.
надо сделать на пробу пару банок и по своему проверенному рецепту остальную партию.
несколько лет готовила квашеные,а потом слить и залить чистой водой.
ничего не греть и не кипятить.хорошие получались.главное хороший сорт.
надо сделать на пробу пару банок и по своему проверенному рецепту остальную партию.
несколько лет готовила квашеные,а потом слить и залить чистой водой.
ничего не греть и не кипятить.хорошие получались.главное хороший сорт.
в інтернеті всюди якраз пікулі це кружальцями, так їх нахвалювали, ну а я викинула, більше не експериментую
1
Без перекип´ячення це тільки якщо у вас є погріб або прохолодний підвал, засипаєте сіль 60-100 грам, на ваш смак, водою залили, закрили плотною пластиковою кришкою і у погріб, все. До огірочків додаєте зонтики кропу, листя хрону, листя вишні, лавровий листочок, перець горошок, часник і листочок смородини.
1
я как раз только написала.
заквашиваете как обычно с зеленью и соли на литр 100г.
потом моете до удаления белого налета и заливаете чистой водой.
закатываете метал крышкой.
у меня стояли пока не съедали.
рецепт называется огурцы Андрея Ростова.кацап((
заквашиваете как обычно с зеленью и соли на литр 100г.
потом моете до удаления белого налета и заливаете чистой водой.
закатываете метал крышкой.
у меня стояли пока не съедали.
рецепт называется огурцы Андрея Ростова.кацап((
1
да чистой без кипячения.
сделайте не много,чтоб меня не материли
Замачивание: Огурцы обязательно замачивают в холодной воде на 2–4 часа перед засолкой, чтобы вернуть им упругость.
сделайте не много,чтоб меня не материли
Замачивание: Огурцы обязательно замачивают в холодной воде на 2–4 часа перед засолкой, чтобы вернуть им упругость.
1
А от чего могут стать мягким? Нет, не квашня, что расползаются, но мягкие, не упругие, хоть и хрустят. Порезать не возможно..... В прошлом году 4 захода, два разных рецепта и такое..... Впервые за много лет такой результат вышел.... И ещё соли как-то не хватало, хотя рецепты эти ногами делаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу