Агент Пинкертона• вчера в 23:12
Может кто делает сам конфеты птичье молоко?
Подскажите проверенный рецепт, плиз. Я раз готовила, но нюанс про разную температуру продуктов был не указан и масса не взбилась... если есть подробный и проверенный, поделитесь, плиз. Буду делать без шоколада, нужна плотная структура. Спасибо
1
13
0
Ну смотрите, конфеты плотнее, чем торт, они очень хорошо держат форму. Торт если разрезать такими кусочками, он слишком нежный
1
Автор можно попросить вас? Если в будущем получится - напишите рецепт на советчице здесь . Я зайду в поиск поищу. Тоже мечта научиться готовить его
Попробуйте , если не будет сейчас советов, написать тему днем.
Замечала что днем тут много хозяюшек хороших сидит.
Замечала что днем тут много хозяюшек хороших сидит.
2
Я конфеты не делаю, делаю торт.
Белки, масло, сгущённое молоко все должно быть комнатной температуры.
Какой агар агар используете?
Белки, масло, сгущённое молоко все должно быть комнатной температуры.
Какой агар агар используете?
Я думаю, Вы ошибаетесь. У меня рецепт для торта тот, вкус и консистенция суфле в котором, от конфет в коробках не отличаются. Один раз делала этот рецепт конфетами, домашние запротестовали, хотят кусочки побольше)) вот торт им в самый раз, а в конфетах говорят много шоколада для такого маленького кусочка суфле 🤷♀️
Попыталась показать в разрезе, но как передать, чтобы Вы смогли оценить его плотность, не знаю.
«Торт если разрезать такими кусочками, он слишком нежный» Нет, совершенно не соглашусь с Вами. Что маленькие кусочки в виде конфет, что большие кусочки в виде торта, идеально держат свою форму. Углы четкие, ровные, как на фабрике.
Попыталась показать в разрезе, но как передать, чтобы Вы смогли оценить его плотность, не знаю.
«Торт если разрезать такими кусочками, он слишком нежный» Нет, совершенно не соглашусь с Вами. Что маленькие кусочки в виде конфет, что большие кусочки в виде торта, идеально держат свою форму. Углы четкие, ровные, как на фабрике.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу