Бойцовская• 1 час назад
Расскажите, как вы поняли, что пора менять нож
не потому что он сломался, а потому что вы наконец почувствовали разницу между тупым и острым прямо в процессе готовки
6
3
20
8
Не было еще такого, все ножи из Швейцарии, самозатачивающаяся сталь. Может пластиковпя часть когда-то развалится, тогда поменяю.
2
Не смеште, азиаты продают нам свои ножи, а сами в ЕС разносят магазины с швейцарскими ножами, которые не нужно точить.
6
Ответ дляИнста_Богиня
Не надо так сразу. У автора паническая атака начнётся 
Везет вам...У меня как муж поточит так все пальцы порезаны
Улюбленим ножам вже більше 17 років. Звичайні, недорогі. В одного ручка розвалилась, чоловік на роботі зробив нову. Гострить регулярно.
1
Якщо не довго держиться заточка, значить лезо стратила правильний кут. Або точилка, яка виставляє кут, або заточка за гроші і знову вистачить на декілька років, з періодичним домашнім підточуванням.
1
Так это и работает), у меня, по крайней мере) неделька восторга, неделька норм.
У меня обычна точилка.
У меня обычна точилка.
Бытовые точилки, где ножом надо проводить вдоль кромки лезвия, неправильно затачивают режущую кромку. Нож стаёт острее, но тупится и изнашивается быстро. Не все мастера умеют точить ножи. Как минимум, на спусках (плоскостях) ножа не должно быть царапин. Резать на тарелке или стеклянных досточках противопоказано для ножа. Ну и качество стали влияет на длительность сохранения остроты ножа.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу