вот тут у девчонки содрала рецепт https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-451977,все делаю по нем,в духовке поднимается делаю на большом листе при готовке духовку не открываю ,но потом опустился и все ,блинчик получился ,подскажите где моя ошибка
12
0
Один единственный вариант, Вы его не допекаете. Убавьте немного т-ру, и пеките до тех пор, пока края не отойдут от формы. И ещё...замените соду на разрыхлитель фирмы Dr/Otker. Я без него даже не буду браться за такой пирог, качество выпечки намного лучше (но к Вашей проблеме это не имсеет отношения, просто хорошо отражается на вкусовых качествах выпечки).
муки положите чуть больше, например на полстакана.
или смените муку на хорошую с нормальным кол-вом клейковины (например Макфа).
или смените муку на хорошую с нормальным кол-вом клейковины (например Макфа).
на такую порцию полтора пакетика (если словацкий или венгерский то хватит одного, он побольше). И добавьте обязательно растительного масла (грамм 100-150). Как я уже писала я делаю очень похожий пирог, но немного по-другому. 3 яйца взбиваю с подсолнечным маслом (100-150 мл) и сахаром (по вкусу). Потом добавляю полпачки сметаны и грамм 50-100 молока. разрыхлитель, ванилин и муку, столько, чтоб получилось тесто как густая сметана. Каллорий в таком пироге больше, но он получается невероятно нежным и вкусным. В качестве начинки добавляю всё, что угодно: клубнику, малину, чернику, вишни или даже орехи, шоколад и мак. Рецепт вывела сама, методом проб и ошибок. Порция получается большой, пеку в прямоугольной форме Делимано.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу