Что готовите из кабачков

оладьи из кабачков делаем или фаршируем фаршем ,посыпаем сыром и в духовку

Я сегодня приготовила рагу, а завтра буду делать фаршированные мясом. Фарш как на голубцы- с рисом и тушить в сметанно- томатном соусе в духовке. Очень вкусно оладьи из кабачков.

забыла про оладьи, но для меня это слишком жирное блюдо получается

Кабачки режете брусками, обжариваете до румяности на сковородке, добавляете лук репчатый, через несколько минут, когда лук зарумянится, заливаете все омлетом из 2-3 яиц, можно перемешать, а можно так и запечь, получится кабачковый пирог.Посыпать зеленью.Все! Называется рецепт ’кабачки по-криворожски’. очень вкусно так делать и цветную капусту.

ммм, это мне по вкусу. спасибо

Мне очень нравится кабачковый тортик-очень вкусный,недавно делала.

как готовите?

Вот--- хочу сама попробовать приготовить, может у вас быстрее получится и напишите как на вкус.

Вкусная кабачковая запеканка

Приготовление:

Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. У меня нет такой формы, поэтому я делала в сковородке, а она немного великовата
Уложить фарш.
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Нарезать помидоры, уложить,
посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

клаасс!!!

разрезаете кабачок пополам вдоль. вынимаете внутренности,получается лодочка. в нее кладете сосиску или фаршик. сверху кетчуп или соус. потом делаете блендером из внутренности+сыр плавленный+яйцо пасту и сверху заливаете. потом посыпаете сыром. можно специи добавит. в разогретой духовке 30-40 минут 190 градусов. потом чесночком и зеленью украшаете. сегодня готовила очень вкусно и довольно быстро

кабачки 4 шт.,яйцо 3шт.,кефир 100гр,сода,мука 2 стакана.Кабачки через крупную тёрку,всё перемешать,оставить на 5 мин,жарить по блину,каждый блин смазывать майонезом с плавленным сырком(через тёрку)с чесноком ,через корж помидоры круглешком.

Только вчера готовила), кабачки напополам, ну и фарш туда), в принципе любой, у меня сырой куринный, лучок(можно жаренный, можно нет, для диетчиц), можно рис, морковку, сверху сыр(брынза, пармезан, что угодно, можно сметанкой притрусить) и в духовку, мин на 25-30. Можно варьировать и эксперементировать)

Запеканка, кабачки порезать кубиками, 6 яиц + сметана гр 200-250, все взбить, лук пожарить, все в противень, залить, соль перец, можно сыр, гр 100 потереть, или сверху, или ’вовнутрь’), опять же в духовку мин на 30-35, до зарумянивания, вкусно и горячем и холодном виде)

Маринованные с медом и чесноком за пару часов - хит сезона!)))
Очистить шкурку и ножом или картофелечисткой(так тоньше получается), нарезать на длинные пласты. Затем собственно саламур) на пол кило ’готового продукта’):
соль, чайная ложка, или чуть меньше(у всех понятие чайная ложка, разная),
100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса (или яблочного), 2ст.л меда, головка чеснока(раздавить в чеснокодавилке), черный перец, свежая зелень(укроп, базилик, эстрагон и пр), а так же, любые, в том числе сухие травки, которые есть.
Кабачки посолить и оставить мин на 10,слегка отжать, лишнюю воду слить, залить саламуром и оставить в холодильнике на пару часов. Фсе!)))

Приятного апетита!

ням какие вкусности

оладушек напеките. Или нафаршируйте любым фаршем и запеките с сыром в духовке. Нямка будет

подпишусь

и я подпишусь, завтра что то попробую приготовить

Порекомендую не отдельное блюда а подливку к макаронам (идеально если макароны бобовые). Режете соломкой кабачок, морковку лук в соотношении 3:2:1, обжариваете на подсолнечном масле лук до золота, морковку до полу готовности, добавляете кабачки, 3-5 минут тушите, перчите и добавляете соевый соус по вкусу. Отвариваете макароны и воссоединяете. Приятного аппетит!

А цветную капусту отваривать нужно?

Очень люблю такой рецепт
Нарезать кабачок и перец (лучше красный или желтый) соломкой (как на картошку фри) Делаете соус в равных пропорциях - кетчуп+соевый соус+мед. Разрезаете грудинку как на отбивные (слегка отбить) и на 10/15 мин в этот соус.Соус с мяса снять (не знаю как правильно сказать, чтобы не горело мясо из-за меда) После этого слегка обжарить на сковородке (Запечатать так сказать) Складываем в тарелку и в сковородке есть соус после жарки мяса. В этот соус добавляем овощи и тоже их припустить без крышки. Пока они обжариваются - режем соломкой грудинку и бросаем в овощи + добавляем оставшийся соус (после вымачивания в нем мяса) Солим.И мин 5/10, в зависимости от количества. Овощи получаются в таком ’китайском варианте’ слегка хрустящие, не переваренные

Спасибо за рецепт. А что такое бобовые макароны?

Мой любимый рецепт из кабачков ( на даный момент)
(Это вкусно, быстро и просто, очень нравится мужу - говорит насыщенно и сытно. + удобно разогревать в микроволновке)


Кабачковые рулетики
2 шт. цукини или молодых кабачков
2 шт. филе куриной грудки
2 помидора
50 гр. любого твердого сыра
2 зубчика чеснока
соль, перец
несколько листиков базилика
готовый соус из паприки (не острый)
растительное масло

Способ приготовления:

1. Моем кабачки и нарезаем полосками примерно в 0,5 см.


2. Застилаем противень пергаментом, раскладываем порезанные кабачки, немного смазываем их растительным маслом, солим, перчим. Ставим на 5-7 минут в разогретую до 180 град. духовку.

3. Нарезаем куриное филе тонкими продольными полосками, немного отбиваем, солим, перчим.


4. Добавляем чеснок и оставляем мясо немного промариноваться.


5. Смазываем подготовленные кабачки соусом (смешиваю майонез со специями), выкладываем сверху полоски куриного мяса, кусочки помидора, присыпаем все сверху сыром, добавляем немного базилика.


6. Скручиваем рулетики, скалываем их шпажками и запекаем при 180 град. минут 25.



Для тех, кто не ест мяса — такие рулетики отлично получаются грибами и т.д. Иногда куриное филе заменяю свинной шеей (предварительно в духовке подрумяниваю, паралельно с кабачками).

Всем приятного аппетита!

Запекать в духовке? после того как поджарится все