На границе• 04 июня 2014
Бисквит с мокрой дыркой. Выпекала в мультиварке.
Итак, имеется Редмонд М 90.
По рецепту Бисквит классический
заготовила тесто.
Выложила в чашу.
Поставила на 1 час (50 мин в рецепте).
Оставила по окончанию программы еще на 15 мин, как в книге написано.
Открыла. Верх абсолютно не румяный, белый.
Итого: в том месте, где в крышке мультиварки -
отверстие для выхода пара наружу, - у меня
на бисквите мокрое пятно, тесто не пропечено!
Дважды проверяла!
И второй раз - внутри бисквит тоже был мокрый...
Вопрос: как выпекается бисквит в такой модели у Вас?
Не капает ли на бисквит конденсат, внутри чаши?
По рецепту Бисквит классический
заготовила тесто.
Выложила в чашу.
Поставила на 1 час (50 мин в рецепте).
Оставила по окончанию программы еще на 15 мин, как в книге написано.
Открыла. Верх абсолютно не румяный, белый.
Итого: в том месте, где в крышке мультиварки -
отверстие для выхода пара наружу, - у меня
на бисквите мокрое пятно, тесто не пропечено!
Дважды проверяла!
И второй раз - внутри бисквит тоже был мокрый...
Вопрос: как выпекается бисквит в такой модели у Вас?
Не капает ли на бисквит конденсат, внутри чаши?
8
0
у меня виконт.
вначале была проблема мокрого места. но есть выход - после окончания выпечки вынуть клапан (крышку не открывать).
в своей мульте пеку бисквит на 3 яйца 1 час 30 мин - 1 час 45 мин.
верх у бисквита ВСЕГДА будет белым, не румяным, поскольку нагревательных элементов в крышке нет ;)
вначале была проблема мокрого места. но есть выход - после окончания выпечки вынуть клапан (крышку не открывать).
в своей мульте пеку бисквит на 3 яйца 1 час 30 мин - 1 час 45 мин.
верх у бисквита ВСЕГДА будет белым, не румяным, поскольку нагревательных элементов в крышке нет ;)
у меня редмонд,модель не помню,м какой то там,бисквит получается идеальный,а духовке не такой выходит,беру 4 яйца,1 ст сахара,взбиваю до пены,1 стакан муки,пачка разрыхлителя и на час в мультю,красота,верх белый,но низ же запеченный
Проблема в том, что вы оставили его после выпечки и весь конденсат стек на него. Проверьте, чтобы клапан был открыт всегда. Или же как вам советовали, убирайте его вообще после выпечки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу