KROX@• 17 июня 2014
Пожарить кабачки
Девочки подскажите плиз кто жарит кабачки в кляре? От них меньше дыма чем от тех что просто в муке жарить? А то вытяжки нету и уже задолбалась проветривать квартиру после жарки 3 кабачков(((
14
0
я через две сковородки полностью очищаю сковороду от содержимого бумажными полотенцами, невозможно жарить в одном и том же, гарь ведь жуткая. Дыма нет.
не раскалять сковороду очень сильно, хорошо стряхивать муку, я большую порцию нормально жарю на 1 сковороде, часто я делаю кляр яйцо-мука, не вмакивая отдельно в яйцо, отдельно в муку.
Спасибо) Я тоже через 2 сковородки очищаю полностью. Попробую еще в кляре. А может лучше вообще на гриле электрическом чтобы вообще с маслом на сковородке не париться?
Только гриль есть
предыдущий пост случайно аноним нажала, режу кружочками, посолить, сбрызнуть маслом растительным и немного лимонным соком( можно и без), выкладываю на решетку, под низ ставлю противень, в духовку под гриль до румяности. Остывшие смазываю майонезом с чесноком и зеленью.
а я на сковороде-гриль делаю.Очень классно)без жира и как в ресторане)и баклажаны можно ,и перец ,и помидоры)Красивые зажаренные полосочки получаются.Нарезать можно и кружочками и в длину .И можно также зворачивать внутрь помидоры,фету,брынзу.Запраляю обычно оливковое масло+бальзамический уксус+мед или оливк масло+горчица+лимонный сок.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу