Цветик-семицветик• 22 июня 2014
подскажите, пожалуйста, простой рецепт консервации огурцов
Буду делать в первый раз,поделитесь рецептиками
10
0
на дно банки ставим укроп и головку чеснока режем кусочками, накладаем огурцы, заливаем окропом, укутываем, пусть остынут но не сильно, потом эту водичку слываете(в емкость что бы потом опять подргреть)заливаете второй раз окропом, так же даете остыть, третий раз заливаете 1!!! окропом, на 3л. банку 100грамм соли и уксуса(соответственно делите, если меньшая банка) я закатываю в литровые(это 1.3 от 100грамового стаканчика), закатываете, переворачиваете банку и укутываете!
огурчики будут хрустящие и кисленькие))
если есть где взять, то еще можно веточку смородины на дно, или щир(бурьян такой))
огурчики будут хрустящие и кисленькие))
если есть где взять, то еще можно веточку смородины на дно, или щир(бурьян такой))
Вчера писала рецептик в теме про кабачки.Очень простой и легкий,как раз для новичков.Это рецепт подходит как для кабачков,так и для огурчиков.Его в прошлом году любезно подарила и написала одна из наших форумчанок.
Уже два года делаю по этому рецепту, просто и вкусно. В 3-х литровую банку сложить зелень, чеснок, лавр.лист, перец горошек, положить огурцы, засыпать 200 гр. соли и залить холодной водой, закрыть капроновой крышкой и оставить их в холодном месте на 10 дней. Через 10 дней, воду слить, промыть их в бутле три раза, залить холодной водой и закатать.Для этого рецепта не подходят огурцы тепличные.
На дно 3-х литровой банки положить зелень (Укроп , хрен , листья щарицы , листья вишни и смородины , вместо смородины можно эстрагон ) , корешок хрена 5-6 зубков чеснока , лавровый лист .
Огурчикам предварительно срезать носики и попки , и замочить на 3-4 часа .
В банки плотненько сложить огурчики , залить окропом , дать постоять пару минут , слить , воду закипятить и опять залить - слить . Третий раз когда вода будет закипать , в нее добавляйте , из расчета 3-х литровую банку , на палец не полный 100 грамовый стакан соли , пол 10 грамового стакана сахара .
В банку наливаетее 100грамм уксуса и заливаете кипящим маринадом и закручиваете .
Огурчики вкусные и хрустящие !
Огурчикам предварительно срезать носики и попки , и замочить на 3-4 часа .
В банки плотненько сложить огурчики , залить окропом , дать постоять пару минут , слить , воду закипятить и опять залить - слить . Третий раз когда вода будет закипать , в нее добавляйте , из расчета 3-х литровую банку , на палец не полный 100 грамовый стакан соли , пол 10 грамового стакана сахара .
В банку наливаетее 100грамм уксуса и заливаете кипящим маринадом и закручиваете .
Огурчики вкусные и хрустящие !
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу