Моль Молливна• 28 декабря 2012
Как новичку вкусно приготовить кролика?
Девченки,слышала в этом году на Новый Год обязательно приготовить кролика!Скажу честно готовила его только раз и то в ввиде рагу...И вот он лежит в пакете мелькая пушистыми белыми лапками и ждет своего часа...Но я постепенно впадаю в панику!А как его приготовить ,что бы вкусно ,необычно и что б обязательно получилось?Может у кого то есть проверенный рецепт?
22
0
вымачивать ставьте на ночь с уксусом, только немного...а потом...обжарьте...ну и тушите со сметанкой
Ответ дляАноним
Какой ужас..скушать кролика, это то же самое , что скушать котика... я бы не смогла
Я такая же, не могу кушать кроликов, они такие славненькие, пушистенькие, зачем их есть, другого мяса разве мало( курица, индюшатина, свинина)
Ответ дляАноним
Какой ужас..скушать кролика, это то же самое , что скушать котика... я бы не смогла
Ну Вы даете))) А скушать курочку или теленка, у Вас никаких сердобольных ассоциаций не вызывает?
Скажу честно в детстве увидела как дед распял и выпотрошил кролика...у меня была истерика,а потом повзрослев я поняла ,что в жизни есть много сложных отрицательных моментов и мы все тоже хищники..С тех пор кролика употребляю спокойно
Я обжариваю отдельно лук, много, потом морковь. Отдельно обжариваю немного кусочки кроля слегка подсолив и поперчив его. Потом все в чугунную кастрюлю (кастрюля с толстым дном и стенками) укладываю слоями, лавровый лист, чеснок и много сметаны. Можно чуть=чуть добавить мяту или хмели-сунели. И все, тушить на плите на медленном огне, следить, чтобы дно не подгорало., а лучше в духовке. Можно сразу добавить картофель и тушить все вместе. Готово приблизительно часа через 1,5-2 , смотреть, чтобы мясо было мягким.
Белок конечно человеку нужен в виде мяса, но это же не значит что нужно убивать всех подряд животных для этого? Я ем в основном только курицу и индюшатину, реже свинину, а еще реже говядину, и мне этого мяса вполне хватает для пополнения запасов белка в организме, не вижу смысла есть еще и кроликов для этого. Нет, я лично никогда в жизни не надену натуральную шубу и не буду есть кроликов.
Вымоченного кролика я разделываю на порционные куски,солю . Каждый кусочек в муку и жарю на подсолнечном масле на большом огне до золотистой корочки. В мультиварку лук кольцами морковку обжаренный кролик немного белого вина если есть, водички и тушу 1,5-2 часа . Если есть время то перед обжаркой замачиваю в белом вине и приправах . Мой самый любимый рецепт .
Ответ дляАноним
это точно... у меня аж сердце разболелось...
а цыплятки такие красивые...пушистые.....
Вы что мяса не едите?....
Вы что мяса не едите?....
а Вы его неразделанным покупали? Это как? я думала только тушки продают...или сами забили (держите)
Та нет!у нас специалезированый магазин по мясу!просто чего то лапки ему пушистые оставили ...самой жутко отрезать их...
Ответ дляAnna_matieva
Скажу честно в детстве увидела как дед распял и выпотрошил кролика...у меня была истерика,а потом повзрослев я поняла ,что в жизни есть много сложных отрицательных моментов и мы все тоже хищники..С тех пор кролика употребляю спокойно
Я увидела видео как убивают животных для меха и это навсегда отбило у меня охоту носить натуральную шубу, я не то чтобы сильно впечатлительная, просто считаю что для зимы есть много других разных теплых вещей и не обязательно для этого кого-то убивать.
Тоже слышала,что на новогоднем столе должен быть кролик
только целый ,а не кускамиинтересно сколько же его нужно жарить???
только целый ,а не кускамиинтересно сколько же его нужно жарить???
Ответ дляAnna_matieva
Та нет!у нас специалезированый магазин по мясу!просто чего то лапки ему пушистые оставили ...самой жутко отрезать их...
так кроликов так и продают всегда с лапками. Они сами по себе на котов похожи вот и чтоб точео знать что покупаешь лапки оставляют
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу