Дюймовочка• 14 июля 2014
Мелкие огурчики как закрыть
Девчата, помогайте)) От бабушки притащила меленьких огурчиков ,по 4-5 см...Хочу законсервировать..У кого есть супер рецепт консервированных огурчиков?
6
0
у меня)) хрустящие маленькие огурчики))
Рецепт на 7 банок по 1л
моем огурцы, на час замачиваем в воде,
банки моем, в каждую банку на дно - режем листья хрена, петрушку, укроп, по 1 головке чеснока, зубчики режем пополам, пару колечек лука
В банки складываем огурцы, крышки обдаем кипятком,
заливаем кипяток в банки - 10мин стоят, слили и заново залили, третий раз заливаем кипящим рассолом и закатываем.
Рассол:
на 2,5л воды
0,5л. банка сахара
0,5л. банка уксуса
100г соли
Рецепт на 7 банок по 1л
моем огурцы, на час замачиваем в воде,
банки моем, в каждую банку на дно - режем листья хрена, петрушку, укроп, по 1 головке чеснока, зубчики режем пополам, пару колечек лука
В банки складываем огурцы, крышки обдаем кипятком,
заливаем кипяток в банки - 10мин стоят, слили и заново залили, третий раз заливаем кипящим рассолом и закатываем.
Рассол:
на 2,5л воды
0,5л. банка сахара
0,5л. банка уксуса
100г соли
Я делаю с кетчупом ’Чили ’от ТОрчин.
В кастрюлю наливаем и насыпаем:
6 стаканов холодной воды;
1 стакан сахара;
2 столовых с горкой ложки соли;
1 мал. упаковку кетчупа
1-3 листа лавра
4-6 шт. горошин душистого перца
дДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ, СНИМАЕМ С ОГНЯ
И добавляем 1 стакан уксуса.
Потом опять доводим до кипения.
тем временем в банку кладем несколько зубчиков чеснока и веточку укропа, и огурчики; заливаем маринадом и ставим стерилизовать в кастрюлю с холодной водой на минут 5-10 после закипания (в зависимости от объема банки).
Этот маринад можно хранить в холодильнике до следующего раза около недели.
Так же с ним можно замариновать молодые кабачки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
В кастрюлю наливаем и насыпаем:
6 стаканов холодной воды;
1 стакан сахара;
2 столовых с горкой ложки соли;
1 мал. упаковку кетчупа
1-3 листа лавра
4-6 шт. горошин душистого перца
дДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ, СНИМАЕМ С ОГНЯ
И добавляем 1 стакан уксуса.
Потом опять доводим до кипения.
тем временем в банку кладем несколько зубчиков чеснока и веточку укропа, и огурчики; заливаем маринадом и ставим стерилизовать в кастрюлю с холодной водой на минут 5-10 после закипания (в зависимости от объема банки).
Этот маринад можно хранить в холодильнике до следующего раза около недели.
Так же с ним можно замариновать молодые кабачки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу