KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Аноним

Как приготовыть печеночный торт

Девочки, поделитесь проверенным рецептом печеночного тортика. У меня есть говяжая печень. Тортиков ела много, но реально вкусных попадалось мало. Очень хочется сделать именно тортик с печени. Спасибо

06 января 2013 в 21:17
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Yulyasha81
06 января 2013 в 21:26
сколько у Вас говяжей печени?
Аноним
(автор)
2 Аноним
(автор)
06 января 2013 в 21:27 Ответ для Yulyasha81
Цитата:
сколько у Вас говяжей печени?

где то 2 кг.
3 наталочка 79
06 января 2013 в 21:27
только сегодня делала)))вот по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315-recept-Peche...
нам нравится,только я не ложу чеснок и делала из куриной печени
4 Yulyasha81
06 января 2013 в 21:33
я делаю на 1 кг правда куриной печени. Всю печень хорошо перемалываю в блендере до однородной массы. Добовляю 4 ст.ложки манки и даю немного постоять чтоб манка разбухла, потом добовляю 3 яйца куриных,соль и столовую ложку майонеза. Коржи жарю на блинной сковороде чуток смазываю подсолнечным маслом. Начинка по Вашей фантазии. У меня первый слой морковь тушеная с луком, второй слой, жаренные грибы, третий слой на крупной терке плавленный сырок , ну и опять сначала( все слои смазываю не сильно густо майонезом) получается вкусно
Аноним
(автор)
5 Аноним
(автор)
06 января 2013 в 21:35 Ответ для наталочка 79
Цитата:
только сегодня делала)))вот по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315-recept-Peche... нам нравится,только я не ложу чеснок и делала из куриной печени

спасибо, вроде простенько и вкусно должно быть ))
Аноним
(автор)
6 Аноним
(автор)
06 января 2013 в 21:36 Ответ для Yulyasha81
Цитата:
я делаю на 1 кг правда куриной печени. Всю печень хорошо перемалываю в блендере до однородной массы. Добовляю 4 ст.ложки манки и даю немного постоять чтоб манка разбухла, потом добовляю 3 яйца куриных,соль и столовую ложку майонеза. Коржи жарю на блинной сковороде чуток смазываю подсолнечным маслом. Начинка по Вашей фантазии. У меня первый слой морковь тушеная с луком, второй слой, жаренные грибы, третий слой на крупной терке плавленный сырок , ну и опять сначала( все слои смазываю не сильно густо майонезом) получается вкусно

а сколько у вас примерно коржей получается?
7 Yulyasha81
06 января 2013 в 21:42
на блинной сковороде было вроде 12 штук +- у меня получилось два тортика с 1 кг печени. Делала папе на юбелей ему очень понравилось ( он у нас большая вредина в еде)
Аноним
(автор)
8 Аноним
(автор)
06 января 2013 в 22:20 Ответ для Yulyasha81
Цитата:
на блинной сковороде было вроде 12 штук +- у меня получилось два тортика с 1 кг печени. Делала папе на юбелей ему очень понравилось ( он у нас большая вредина в еде)

спасибо большое ) завтра буду делать
Аноним
9 Аноним
06 января 2013 в 22:30
Чесно говоря много раз делала печеночный торт.Но ИЗ КУРИННОЙ ПЕЧЕНИ!!!Делала из говяжей,бека!!!!Будет жесткий!!!А из куринной тает во рту + орешки,да еще можно плавленный сырок!!ням ням
10 Yulyasha81
06 января 2013 в 22:54 Ответ для Аноним
Цитата:
спасибо большое ) завтра буду делать удачи! отпишитесь потом как получился
11 Forel
06 января 2013 в 23:06
делаю тортик из 400-500гр печени
а что было невкусным?
у меня всегда объедение и украшение стола.
МОЖЕТ!!! хозяйки свинную печень крутили- вот бяка
А у вас правильный ингридиент- всё получится вкусно
ЯяяКакаджамбо
12 ЯяяКакаджамбо
07 января 2013 в 12:00
0,5 кг печени (если говядина или свинина, то я отмачиваю часик в молоке или просто в воде)
1 луковица
3 яйца
1-2 ст.л.муки
0,5 ст.молока
соды на кончике ножа
соль
перец
Перемазывать можно майонез+обжареный до золотой корочки лук или майонез и давленный чеснок
Готовим за этим рецептом уже очень много лет, всегда очень вкусно)
Вопрос закрыт