Аноним• 09 января 2013
На сколько литров молока закваска good food
Не могу понять.Перерыла всю инструкцию,сайты.Написано1г 1-3л биойогурта.Так на 1л или на 3.
Закваска вот такая
Закваска вот такая
17
0
неважно на самом деле. Я, например, высыпаю в 1,5 л. Можете высыпать в 3-литровую банку, можете в 1 л.
Девочки, говорить о концентрации бактерий -- это в случае аптечных пробиотиков в капсулах (в нашем кишечнике окажется ровно столько бактерий, сколько мы съели, не считая тех, которые подохли по пути).
А в молоке они начнут плодиться с огромной скоростью, т.е., в готовом продукте бактерий будет одинаковое количество (что в случае с 1 л, что с 3 л)
А в молоке они начнут плодиться с огромной скоростью, т.е., в готовом продукте бактерий будет одинаковое количество (что в случае с 1 л, что с 3 л)
засыпала в 3л бутыль. ниць не вышло.Т.е желаемого густого йогурта я не получила.
. было обидно. беру тетерь только ВИВО.
. было обидно. беру тетерь только ВИВО.
Ну, не знаю, мне так объяснял врач. А почему ж тогда из готовой закваски можно делать еще раз закваску только пару раз? Смысл тогда в этих БАКТЕРИАЛЬНЫХ заквасках не вижу
Ответ дляgarjachaja
засыпала в 3л бутыль. ниць не вышло.Т.е желаемого густого йогурта я не получила.. было обидно. беру тетерь только ВИВО.
. было обидно. беру тетерь только ВИВО.
Может, не в закваске проблема? (Просто, у меня именно с этой закваской всегда отличный йогурт получается, и в 3-литровой банке в том числе).
Я вообще не сторонник перезаквашивания.
Во второй и третий раз мы выращиваем уже не только кисломолочные бактерии, но и гнилостные бактерии, др. патогенную флору. И каждый раз их всё больше и больше.
Во второй и третий раз мы выращиваем уже не только кисломолочные бактерии, но и гнилостные бактерии, др. патогенную флору. И каждый раз их всё больше и больше.
Я пользуюсь только ГудФуд, можно на 1, 1,5, 3 литра. И срок хранения готового продукта 5-ть дней, а не как у Вива 1-2.
Ответ дляАноним
спасибо.сегодня попробую,надеюсь все получится.
Попробуйте ряжанку. Такая вкуснятина! Малый по две баночки за раз лопает.
обязательно попробую, у них так еще много вкуснятины,вот немного втянусь в процес приготовления и думаю все выйдет,спасибо
ЧЕГО ТАК ВСЕ ХВАЛЯТ ЭТИ ЗАКВАСКИ..ВО ПЕРВЫХ ПОЛУЧЕТСЯ ЧТО-ТО КИСЛОЕ... ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.ВКУС КЕФИРА ОБЫЧНОГО..И СТОИТ В 2-3 РАЗА ДОРОЖЕ.. МЫ СЕБЯ КАК НЕ УГОВАРИВАЛИ... ТАК ЭТА ИДЕЯ И ПОМЕРЛА У НАС..НИКТО НЕ ХОТЕЛ ЕСТЬ
Может, что-то не так делали, может йогуртница перегревает. Хотя, я два года пользуюсь этими заквасками и все получается супер. Всегда заквашиваетя и ооооочень вкусно, а вот ВИВА через раз заквашивалась и вкус с горечью.
А мне наоборот, кажется, что недостаточно кислые йогурты и пр. получаются.
Напишете, как Вы готовите?
Напишете, как Вы готовите?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу