Борец за справедливость• 01 августа 2014
Сколько положить в салат уксуса, сахара, соли, риса в салат с рисом на зиму.
Девочки, выручайте! Хочу закрыть салат с рисом на зиму, порезала 3,5 кг помидор + 1,5 кг морковки +1,5 кг, лука + 1,5, перца 1,5 кг, а сколько всего остального ложить не знаю, что бы сильно кисло не было. Посоветуйте, сколько положить уксуса, сахара, соли, масла.
Спасибо!
Спасибо!
25
0
У меня пропорции другие - пересчитаете, если будет необходимость
1кг помидоров
0,2кг моркови
0,2кг лука
1-2 болгарских перца
1/3 стакана сухого риса
1 ст ложка сахара
1 ст ложка соли
1/3 стакана подсолнечного масла
1/3 стакана воды
3 лавровых листа
3мл 70% уксуса
Рис промыть и хорошо слить воду.
Лук мелко порезать и обжарить до легкой золотистости на подсолнечном масле.
В лук всыпать рис и обжаривать при помешивании 1-2 минуты.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать произвольными кусками.
Морковку потереть.
Перец порезать кубиками.
Все в кастрюлю. Влить воду, соль, сахар, лавровый лист.
Смесь довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 30 мин, периодически помешивая.
Влить уксус, по банкам, закатать, укутать.
Из этого количества у меня получается 1 литр салата
1кг помидоров
0,2кг моркови
0,2кг лука
1-2 болгарских перца
1/3 стакана сухого риса
1 ст ложка сахара
1 ст ложка соли
1/3 стакана подсолнечного масла
1/3 стакана воды
3 лавровых листа
3мл 70% уксуса
Рис промыть и хорошо слить воду.
Лук мелко порезать и обжарить до легкой золотистости на подсолнечном масле.
В лук всыпать рис и обжаривать при помешивании 1-2 минуты.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать произвольными кусками.
Морковку потереть.
Перец порезать кубиками.
Все в кастрюлю. Влить воду, соль, сахар, лавровый лист.
Смесь довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 30 мин, периодически помешивая.
Влить уксус, по банкам, закатать, укутать.
Из этого количества у меня получается 1 литр салата
если да, то у меня примерно получается так на ваше нарезанное количество:
рис сухой - 1,65 стакана
масло - 1,65 стакана
вода - 1,65 стакана
сахар - 5 ст.л
соль - 5 ст.л.
лаврушка - 15 листиков
уксус 70% - 15 мл
рис сухой - 1,65 стакана
масло - 1,65 стакана
вода - 1,65 стакана
сахар - 5 ст.л
соль - 5 ст.л.
лаврушка - 15 листиков
уксус 70% - 15 мл
не за что.
Кстати, этот же салат можно закатать с перловкой, если есть любители. Пропорция такая же, только варить при слабом кипении 1 час 20 минут
Кстати, этот же салат можно закатать с перловкой, если есть любители. Пропорция такая же, только варить при слабом кипении 1 час 20 минут
Смесь довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить при слабом кипении 30 мин, периодически помешивая.
Влить уксус, по банкам, закатать, укутать.
Влить уксус, по банкам, закатать, укутать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу