Я не добавляю в тесто разрыхрлители, крохмал, лдрожи и тд, поэтому круг рецептов в интернете здорово ограничивается) Последнее время увлеклась штруделем, но уже поднадоело, хочется чего-то новенького) может кто-то знает вкусные рецепты орехового тортика или фруктового какого-нибудь? ссылки тоже подойдут)
20
0
чизкейк попробуйте, он нежный, легкий - для фигуры самое оно, не сложен в приготовлении и продукты доступные
готовлю по этому рецепту (торт без выпечки)
у меня нет разъемной формы, я беру форму для микроволновой, выстилаю дно бумагой для выпечки и готовлю торт в ней. очень удобно потом крышкой накрыть и в холодильник, при приготовлении нужно несколько раз его туда помещать.
в моем рецепте (пост 4) есть разрыхлитель, но я беру бисквитное печенье и делаю тесто на подобие такого, как для пирожного ’картошка’
пропорции для коржа (нижний слой чизкейка) шоколадный:
300 гр. печенья
2-3 ст.л. какао/муки
100 гр. сливочного масла
200 мл. молока
обычный:
300 гр. печенья
150 мл. молока
300 гр. печенья
2-3 ст.л. какао/муки
100 гр. сливочного масла
200 мл. молока
обычный:
300 гр. печенья
150 мл. молока
не знаю даже, вот все эти штучки, не верю я в их пользу) даже вот когда где-то в гостях вижу пирог там или что явно с добавками подобными, кусок в горло не лезет...вот как-то так)) люблю там чтобы творог, сметанный крем, фрукты, и тесто люблю песочное (мука, вода, масло, яйца) и соленной (мука, вода, оливковое масло, чуток соли).. но уже все что могла, там чизкейки, с ягодами пироги перепробовала) ищу что-то новенькое))
Давайте)) Я делаю по этой пропорции , которую брала на одном сайте
Мука пшеничная - 250 г
Растительное масло - 50 мл
Соль - ч.л.
Вода - 125 мл.
Но как и бывает во всех рецептах, в иоге на глазок муки приходится потом добавлять, пока не замесится тесто. На 30 минут в холодильнике, пока начинку делаю , мне хватает 4 яблок (иногда с грушами смешиваю) мелко нарезаю кубиками, к ним 1 ст.л. сахар и 2-3 ст.л меда, можно корицу еще , если любите, хорошо помешать и оставить, мед с сахарам делают отличную смесь и яблочки засахариваются в мисочке за 10 минут.
Потом тесто раскатать очень тонко во все стороны, выложить яблоки, и заворачивать как штрудель. Еще, растопить сливочного масла чуток и каждый слой, когда заворачиваете , хорошенько смазать.
У меня выпекается 45 минут на 180 градусов. При этом я достаю где-то на 30 минутах и сверху еще раз тщательно сливочным масло смазываю, тогда золотинка будет) Пеку на протвине большом, на фальге, укладываю штрудель и фальгой подпираю этой с двух сторон..он вообще не прилипает , ничего не вытекает и тд....кстати края штруделя все по разному делают, я лично просто заворачиваю с двух сторон во внутрь...а вообще оно как-то оч быстро и легко делается))
это фотки я из инета взяла, тут идеально показано , как заворачивать)
Мука пшеничная - 250 г
Растительное масло - 50 мл
Соль - ч.л.
Вода - 125 мл.
Но как и бывает во всех рецептах, в иоге на глазок муки приходится потом добавлять, пока не замесится тесто. На 30 минут в холодильнике, пока начинку делаю , мне хватает 4 яблок (иногда с грушами смешиваю) мелко нарезаю кубиками, к ним 1 ст.л. сахар и 2-3 ст.л меда, можно корицу еще , если любите, хорошо помешать и оставить, мед с сахарам делают отличную смесь и яблочки засахариваются в мисочке за 10 минут.
Потом тесто раскатать очень тонко во все стороны, выложить яблоки, и заворачивать как штрудель. Еще, растопить сливочного масла чуток и каждый слой, когда заворачиваете , хорошенько смазать.
У меня выпекается 45 минут на 180 градусов. При этом я достаю где-то на 30 минутах и сверху еще раз тщательно сливочным масло смазываю, тогда золотинка будет) Пеку на протвине большом, на фальге, укладываю штрудель и фальгой подпираю этой с двух сторон..он вообще не прилипает , ничего не вытекает и тд....кстати края штруделя все по разному делают, я лично просто заворачиваю с двух сторон во внутрь...а вообще оно как-то оч быстро и легко делается))
это фотки я из инета взяла, тут идеально показано , как заворачивать)
раньше могла чучуть использовать для аладушек, но уже и ее не ложу) как-то я поробовала без и особой разницы, кроме слегка потоньше были, не заметила) а так для выпекания никогда не использовала
ой спасибо!) я этот рецепт обязательно попробую, вот до брауни у меня как раз еще руки не дошли)))
это рецепт рулета но ф пеку их несколько и делаю торт.
для теста
250грам - муки
2 ст.л - меда
1ч.л без горки соды гашеной уксусом
3 яйца
2 ст.л - сахара
Сначала смешиваете яйца и мед, когда мед растает добавьте соду с уксусом и сахар перемешайте а в конце муку выпекать каждый корж в духовке 7 минут при температуре 200градусов. Начинка зависит от вашей фантазии но мои домочадцы больше любят лимон с сахаром и сметаной в виде начинки.
для теста
250грам - муки
2 ст.л - меда
1ч.л без горки соды гашеной уксусом
3 яйца
2 ст.л - сахара
Сначала смешиваете яйца и мед, когда мед растает добавьте соду с уксусом и сахар перемешайте а в конце муку выпекать каждый корж в духовке 7 минут при температуре 200градусов. Начинка зависит от вашей фантазии но мои домочадцы больше любят лимон с сахаром и сметаной в виде начинки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу