Гейзерная кофеварка

заливаете в нижнюю емкость воду в спец контейнепр который ставится на нижнюю засываете кофе,скручиваете всю конструкцию и на маленький огонь ставите.

Очень важно читать на упаковке кофе,какой помол вы покупаете,должен быть для гейзерной,эспрессо-помол забивать будет кофеварку и кофе не такой вкус будет иметь.

я последний год только так и пью кофе ( готовлю в гейзерной кофеварке) В нижнюю часть залить воды, я наливаю примерно стакан воды, в спец. ситечко засыпаю кофе где-то чайную ложку, потом нижнюю и верхнюю часть кофарки скрючиваю воедино и на плиту, у меня электро плита, ставлю на максимальную температуру,как только вода закипит ,еще даю минутку покипеть и снимаю с конфорки. Всё, кофе готов.

Я в принципе делаю точно так же, да и кофе хороший... но мне не нравится результат. Возможно дело в помоле.

Цитата:

возможно в помоле, я беру лавацца росса и лавацца фамиглия, там средний помол.

Для гейзерной кофеварки не следует брать кофе мелкого помола, лучше покрупнее...

Наливаете воду не до конца, засыпаете кофе (среднего помола, так как мелкий идет для заваривания в турочке, или по-польски)количество зависит от объема вашей кофеварки ( на 1чашку, 3 чашки, 6 чашек)и ваших предпочтений. У меня кофеварка на 3ч., я люблю не крепкий кофе с молоком в большую чашку, поэтому на 1 порцию беру 2ч.л. кофе. Далее трамбуете темпером (это специальное приспособление, которое можно заменить, например, мерной ложкой для детского питания, или стопкой с ровным плоским дном - главное кофе утрамбовать, но не очень сильно), закручиваете и ставите на плиту, на небольшой огонь, как только появилась белая пена, снимаете - иначе кофе переварится и будет иметь пережженный запах и вкус.