КондуктЕр тролейбуса• 19 декабря 2014
Девочки объясните чайнику по поводу плова.
Хочу приготовить плов вечная проблема с пропорциями в данной ситуации плов с грибами если два стакана риса сколько воды?
16
0
так а там по наполнению кастрюльки у меня так мясо потом лук потом морковь не перемешивая сверху рис и потом заливаю водичкой что бы на 1,5 см покрыла рис а дальше не снимая крышку на маленьком огне
Ответ дляКондуктЕр тролейбуса
что то я ничего не пойму
вот по этому рецепту я готовлю только с рисом хуторок а то с другим просто каша вышла но тоже очень вкусная)))))
\
Это очень много! На воды нужно лить больше в 2 раза,Ю чем вы кидаете риса. На 2 ч. риса 4 ч. воды.. На 1,5 ч. риса 3 ч. воды.
Это правильно, поверьте, я плов делаю очень часто.
Это очень много! На воды нужно лить больше в 2 раза,Ю чем вы кидаете риса. На 2 ч. риса 4 ч. воды.. На 1,5 ч. риса 3 ч. воды.
Это правильно, поверьте, я плов делаю очень часто.
Ответ дляКондуктЕр тролейбуса
что то я ничего не пойму
Закладываете промытый рис на готовую овощно-мясную основу, заливаете водой в таком количестве, чтобы она покрыла рис примерно на толщину 2-х пальцев сверху. И все. На сильном огне, но следите, чтобы не пригорел, довести рис до набухания и полного исчезновения воды, убавить огонь до минимума, собрать рис горкой (ни в коем случае не перемешивая с овощно-мясной основой), накрыть глубокой тарелкой, закрыть крышкой и томить до готовности примерно 20-30 минут (в зависимости от вида риса-чем тверже сорт, тем дольше). Затем выключить, и только тогда все перемешать))
Насколько я знаю, сначала готовится зирвак(мясо, лук, морковь, вода), и рис кладется непосредственно в этот зирвак. Я воду не доливаю.
Люблю очень плов и часто его готовлю семье. Нашла очень легкий рецепт плова, изюминкой которого в состав приготовления входит куркума, зира,изюм,курага. С этими ингредиентами плов получается очень вкусный и ароматный.Подробный рецепт приготовления здесь:
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу