Девочки, как готовите постный грибной соус-ющку к мамалыге из всеж.шампиньенов

беру шампіньйони приблизно гр 200, ріжу дольками, на сковорідці розігріваю олію піджарюю шампіньшони до золотистого кольору без кришки, виймаю. на тій самій олії підсмажую 1 невелику цибулинку та морквинку коли готові - додаю 1 ст.л. муки та перемішую. прожарюю ще 1 хв. зсипаю шаміньйони + зажарку в кастрюльку + лавровий лист, сіль, приправи по бажанню. заливаю холодною водою і на невеликому вогні варю від кипіння 5 хв постійно помішуючи. мені подрбається.