Сколько нужно варить згущенку в железной банке,что б была густая? Мне надо для торта а магазинскую я не очень люблю.
29
0
Главное, чтобы вода не полностью покрывала банку. Помню дни знакомые поставили варить и забыли про неё. Вода выкипела хорошенько и... вся сгущенка на стенах и потолке... 
Ответ дляctanislavovna
Я 4 часа варила,такая вкуснятина получилась
теперь за 4 часа из этой получится карамель)))
Ответ дляctanislavovna
Я 4 часа варила,такая вкуснятина получилась
та не , то много. 2 -и оч густая и так.
мало того, для торта надо смешать пол банки варёной и пол банки обычной. и сначала взбить масло в пух и добавлять по ложке сгущёнки и далее взбивать. получается нечто сказочное
Не знаю у кого там жидкая получается, может от сгущенки зависит? Но за 2 часа вполне норм. и густая получается сгущенка
Часто делаю вафельные тортики со сгущенкой варенной-мои детки очень их любят.Для этого покупаю только белорусскую сгущенку.Наша,даже самая дорогая,после варки все равно остается жидкой(темной,но жидкой),то есть фальсификат,добавлено раст. масло.Опробовала лично многие ТМ,но результат один-такая,как белорусская,наша не будет.Если варить сгущенку 2 часа-получается вкусная,а цвет светлый,как мокко.Если варить 3 часа-получается темный,но не перегоревший.Беру большую кастрюлю и варю сразу несколько банок за один раз,воды наливаю много(в 2 раза больше,чем банки занимают),чтобы по мере выкипания не доливать.И все-засекайте время.Можно варить 2,5 часа(золотая середина).
Нет только со сгущенкой будет сухой и приторный.Я обычно беру 2 банки сгущенки и одну упаковку хорошего размягченного(полдня без холодильника)масла на 2 упаковки вафельных круглых коржей(по 8-10 шт).Еще добавляю немного(грамм 50-70)сливок или сметаны.Если любите тортик посуше,а не мягкий,тающий во рту-не добавляйте сливки или сметану.Ничем не взбиваю,а просто хорошо перемешиваю,чтобы не было комков(сложно,потому что белорусская сгущенка густая),можно и взбить,но я и так обхожусь.Намазываю длинным тонким ножом,этого хватает на 2 уп. вафель(бывает,что 1 остается).После сборки тортика ложу в пакет и на ночь-в холодильник.На след. день уже можно лакомится.Сделайте и этот тортик станет Вашим любимым.Это не просто вкус детства,а действительно очень вкусно.Мои 2 деток могут слопать не моргнув тортик,приходится иногда и припрятывать.
мы покупаем только с ребёнком на этикетке! Она пока у нас самая лучшая-хорошо варится или белорусская, если подвернётся.
Не хочу никого обидеть,но у нас я еще ни одну не нашла такую же,как получается вареная белорусская.Это не реклама,но отличия есть и даже очень большие.Сейчас дороговато стало(раньше стоила 13,50,а сейчас около 25 грн за банку).Наши сваренные самостоятельно можно вылить из банки,а белорусскую нужно с усилием ложкой выковыривать.Как в добрые советские времена...
ну это я делаю как и вы точь в точь, я имела ввиду кроме сгущенки как перемазки? раньше повидло делали, но я не люблю. Думала, может варианты есть...
Да, когда-то один корж прослаивали кисловатым вареньем(абрикосовым),но мои не признают с вареньем.
белорусская как при СССР! а те, что у нас теперь-уже с раст. маслами. У нас была в области Городоцкая Хмельницкой области-самая лучшая в своё время! И какао делали и какао с чем то ещё! Но куда она делась никто не знает! Видно завода уже нет!
Сельского хозяйства у нас нет.Для сгущенки нужно молоко цельное,качественное,а у нас-ни коров,ни молока,да и цена...вот производители и удешевляют,если бы еще надписями не обманывали...А Белоруссия не знает куда свое молоко девать,люди живут,как в совдепии(одежда,например),а продукты и цена на них-очень достойного качества
я тоже на НГ буду делать такой тортик! а то всё остальное уже надоело! сладостей много было от Николая)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу