KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

фрикадельки

Мамочки,подскажите,хочу заморозить фрикаделек из индейки.Как правильно приготовить фарш и делать сами фрикадельки,чтоб не прилипали.
Может ктото напишет,готовить всегда не замораживать-сынуле 9 месяцев,варю супчики каждый день.Но ситуации бывают разные-один муж дома и т.п.

22 января 2015 в 17:40
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 tolyu
22 января 2015 в 17:42
беру катаю їх маленькими кружальцями і на звичайну тарілку і у морозильну камеру, коли вони замерзли , перекидаю у пакет і знову вони там і морозильці
  • Благодарочка 1
2 double-mamaПользователь сейчас на сайте
22 января 2015 в 17:43
Замораживайте их на целлофановых или силиконовых листах. Следите, что бы при заморозке, фрикадельки не касались друг друга и все.
  • Благодарочка 1
3 Julia-2012
22 января 2015 в 17:43
я на досточку деревянную или пластиковую выкладываю и в морозилку, когда замерзнут в кулек и назад в морозилку
  • Благодарочка 1
4 @nnet@
22 января 2015 в 17:44 Ответ для tolyu
Цитата:
беру катаю їх маленькими кружальцями і на звичайну тарілку і у морозильну камеру, коли вони замерзли , перекидаю у пакет і знову вони там і морозильці
5 Njuta
22 января 2015 в 17:45  
Я замораживала в судке и перекладывала пернаментной бумагой либо целофановыми пакетами.
6 Лена.Мила (автор)
22 января 2015 в 17:45
А что в фарш добавляете?
7 Njuta
22 января 2015 в 17:46   Ответ для tolyu
Цитата:
беру катаю їх маленькими кружальцями і на звичайну тарілку і у морозильну камеру, коли вони замерзли , перекидаю у пакет і знову вони там і морозильці

А у меня к тарелке примерзают-потом не отдереть.
8 strazymira
22 января 2015 в 17:46
Раньше я даже супчик готовый замораживала- фрикадельки, молодую картошечку, перчик, морковочку и зеленый лучок, укроп и петрушку в отдельный пакетик. Получалось в основном пакете маленький пакет кидать в конце варки. Оставалось только вкинуть в кипяток, тому кто оставался с детьми.
9 tolyu
22 января 2015 в 17:47 Ответ для Njuta
не знаю, не памятаю щоб примерзали, як варіант у воду дно тарілки окунути
10 strazymira
22 января 2015 в 17:47
В фарш мяско и лучок, можно немножко вареного риса.
11 Alla_b
22 января 2015 в 17:51 Ответ для Njuta
Цитата:
А у меня к тарелке примерзают-потом не отдереть.
смазывайте подсолнечным маслом
12 Лена.Мила (автор)
22 января 2015 в 17:53
Спасибки!!!Пойду заниматься)))
13 amina
22 января 2015 в 17:57
Я всё и всегда на пищевой плёнке замораживаю. Раз оставила просто на тарелке котлеты - еле отодрала ))
  • Благодарочка 1
14 Marta
22 января 2015 в 18:05
А я просто морозила фарш по 120 г по пакетикам. Разморозила, сформировала фрикадельки, можно добавить к ним зелень и готово. Варила их отдельно и за 5 минут перекладывала в кастрюлю с супом. Кстати, педиатр мне говорила мне, что мясо можно морозить только сроком на 5 дней.
  • Благодарочка 1
Вопрос закрыт