Голубая фишка• 09 февраля 2015
Говядина
Подскажите,есть говядина филе небольшой кусок,уже порезала как на отбивные 1,5-2см. толщина...круглые в диаметре 7-8см. Вот теперь думаю,отбивные делать или стейками пожарить...до этого только гуляш готовила с говядины..Боюсь чтоб сухим и жестким не получилось.Что лучше сделать? Спасибо.
6
0
не знаю как говядину, я свинину на отбивные мажу немножко горчицей, чтобы мягкими были... может и для говядины подойдет....
Отбивать однозначно. Чтобы неотбитые мягкие вышли надо мариновать и специальные части тушки должны быть.
Ответ длямой акаунт
не знаю как говядину, я свинину на отбивные мажу немножко горчицей, чтобы мягкими были... может и для говядины подойдет....
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу