Булку Дай• 28 февраля 2015
Девочки как правильно приготовить деруны?
У меня всегда они получаются желтые и по вкусу напоминают картофельники. Моя мама делает деруны и они получаются темные и вкусные, были как то в кафе там тоже делают темные, а у меня они ни как не получаются такие. В чем секрет?
11
0
Это значит что она когда картофель потерла, он у нее стоит минут 15 и темнеет. Я наоборот люблю светлые, и сразу жарю, еще и ложку сметаны туда добавляю чтоб картофель не темнел пока я жарю.
На маленьком огне жарите?
Я делаю тоненькие и зажаренные.
И от сорта картофеля зависит, мне кажется.
Я делаю тоненькие и зажаренные.
И от сорта картофеля зависит, мне кажется.
Правильно трется картошка, ложечкой лишняя влага собирается, подсаливается и на сковороду. Это традиционно оригинально белорусское, все остальное вариации.
на комбайне S ножом тру лук, потом насадкой для дерунов картошку. соль, перец,яйцо-перемешать хорошо. (сок, если многовато, сливаю часть). все, ложкой на разогретую сковородку с подс. маслом выкладываю. жарю на среднем огне.подаю со сметаной или шкварочки с луком. приятного аппетита!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу