Ушла и Пришла• 18 марта 2015
Посоветуйте как приготовить правильный рассольник.
7
0
Для меня рассольник один из самых сложных супов))) чаще муж его готовит или я под его чутким руководством)))
Спасибо, что напомнили, надо будет постный приготовить))
Спасибо, что напомнили, надо будет постный приготовить))
как обычно... Класика - перловка варится отдельно, варим бульон (или без( картофель,пассерованный лук-морковь, трем огурцы на терке(очищенные от кожицы) привариваем в маленькой кастрюльке с 1-3 ложками воды. Потом все собираем( перловку, огурцы,специ в бульон) Готово ( соль по вкусу в конце
Рассольник с перловкой
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 1/3 стакана перловки
- 4 шт. соленых огурцов
- 3-4 клубня картофеля
- 2 шт. моркови
- 1 луковица
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Промойте перловку и замочите ее на ночь.
2. В кипящую подсоленую воду добавьте перловку и варите 15-20 минут. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте в перловку, варите до готовности. Нарежьте лук ломтиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Натрите морковь на терке, добавьте в лук, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. В овощную заправку добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте в кастрюлю с супом.
4. Натрите на терке соленые огурцы, добавьте их в суп и варите еще 10 минут. При подаче к столу посыпьте рассольник мелко порубленной зеленью укропа.
Готовила по этому рецепту. только огурцы резала кубиками и обжарила вместе с морковкой и луком. Получилось замечательно. Теперь для меня рассольник один из самых простых и вкусных супов.
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 1/3 стакана перловки
- 4 шт. соленых огурцов
- 3-4 клубня картофеля
- 2 шт. моркови
- 1 луковица
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Промойте перловку и замочите ее на ночь.
2. В кипящую подсоленую воду добавьте перловку и варите 15-20 минут. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и добавьте в перловку, варите до готовности. Нарежьте лук ломтиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Натрите морковь на терке, добавьте в лук, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. В овощную заправку добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте в кастрюлю с супом.
4. Натрите на терке соленые огурцы, добавьте их в суп и варите еще 10 минут. При подаче к столу посыпьте рассольник мелко порубленной зеленью укропа.
Готовила по этому рецепту. только огурцы резала кубиками и обжарила вместе с морковкой и луком. Получилось замечательно. Теперь для меня рассольник один из самых простых и вкусных супов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу