Вкуснючий хачапури - улетает на ура!!!

Хочу поделиться рещептом, пеку его постоянно, очень вкусный
3 ст.муки
100г.майонеза (делаю домашний)
1ст.л.дрожжей(сухих)
1 ч.л.сах
0,5ч.л.соли
0,5 стакана теплого молоко
2 ст.л.раст.масла
Начинка:
0,5 кг.мягкого сыра (беру Мрнашеские сыры Сулугуни 1 кружок примерно 30 грн)
1 яйцо в начинку,1 на смазку

Дрожжи,сах.,1 ст.л.муки смешать в 0,5ст.тёплой воды и оставить мин.на 10.Муку просеять в миску,добавить соль,майонез,опару и тёплого молока, Замесить тесто,в конце добавить раст.масло,ещё раз хорошо вымесить и поставить в тепло на 1ч (я расстаиваю в духовке при 60 градусах).Из этого кол-ва теста получается 2 больших хачапури(или хачапуря)

Делаем начинку,как обычно:трём на тёрке сыр и смешиваем с яйцом.Кладем начинку на тесто,защипываем,раскатываем(но я лично руками распределяю по противню круглому)смазываем яйцом и печём при 180г.мин 45(до подрумянивания). Пеку сразу два, один на решетке, другой на противне, просто один раз посередине времени меняю местами


Вот какой получается)))