Звезда в шоке• 10 апреля 2015
Вопрос про тесто на паску (кулич)
Девочки, подскажите пожалуйста, первый раз пеку кулич пасхальный, и уже поняла что не правильно сделала тесто, не выдержала время, которое должна была простоять опара, вмешала муку 500 гр, дрожжи, сахар, молоко, растопленное масло, сметану и яйца, подумала, что это и есть опара. Подскажите, это уже все, кулич не получится?
20
0
Опара - это молоко, сахар и дрожжи (((.
То, что вы написали - это второй этап.
В принципе, я думаю, что испечь можно. Из таких продуктов обязано вкусно получиться ))).
То, что вы написали - это второй этап.
В принципе, я думаю, что испечь можно. Из таких продуктов обязано вкусно получиться ))).
Получится, просто может быть не такой легкий и пышный. Дрожжевое тесто делают и безопарным способом (как вы сделали). Поставьте тесто в теплое место( но не горячее!!!) пусть трижды подойдет, а потом по формам и в духовку.
В моем рецепте разводятся дрожжи, постояли 5 минут и замешивается сразу все ингридиенты. Поднимается на ура)
Ответ дляСитечко для мыслей
Ой, конечно, про муку забыла 
Спешила автора успокоить, что не все потеряно!
Спешила автора успокоить, что не все потеряно!
ну вот отлично, на том и сошлись
обминайте хорошенько и в расстойку, только не возитесь долго, а то у меня однажды тесто перекисло
Дождитесь, что бы паски в формах хорошо поднялись... А то я спешила, первая порция поднялась, но не очень, думала , что в духовке дойдут, но так и остались-невысокие, но вкусные
Ответ дляsakada
ну вот отлично, на том и сошлись
вы опытная в выпечке ??? а формы бумажные нужно смазывать ??? 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу