Залетная Я тут• 29 мая 2015
Ваш самый лучший и самый удачный рецепт чизкейка? Поделитесь, никогда не делала
21
0
Кума дала рецепт пару недель назад- я уже два раза делала,всей семье очень понравился. Творог надо брать раз весной в молочных ларьках, он по 24-26 грн. за кг.
1 кг. творога
4 яйца
100 Гр. сахара
1/2 банки сгущенки
ванилин
немного муки
Все взбить миксиром и выложить в форму с пергаментом. Выпекать 1.5 часа при темпер. 150-160 градусов.
Есть вкусней уже остывший.
1 кг. творога
4 яйца
100 Гр. сахара
1/2 банки сгущенки
ванилин
немного муки
Все взбить миксиром и выложить в форму с пергаментом. Выпекать 1.5 часа при темпер. 150-160 градусов.
Есть вкусней уже остывший.
Да,согласна,что больше похож на запеканку, но очень вкусно.
Раньше у меня был рецепт чизуейка из Фелодельфии, но сейчас по этим ценам, не получиться очень дорого!
тоже по этому рецепту делаю, но позволяю себе не соблюдать точные пропорции и не запекаю печенье.
Вот что получается
2 пачки 9% творога +1 пачка 20% сметаны (забыла написать в предыдущем посте) вымешиваете миксером до однородной массы. Добавляете сахар по вкусу и сок выжатый из лимона (тоже по вкусу). Разводите желатин (10-15г хватает)как указано в инструкции, но вместо воды используйте молоко или сливки около 100 мл. Вливаете в творожно-сметанную смесь, хорошо перемешиваете. Разливаете в креманки, украшаете фруктами, шоколадом, желе-чем любите. И в холодильник на ночь. Делаю из такой смеси, только в большем количестве желейный торт.
Ответ дляЗдрасьтенька
вы хоть понятие что такое чизкейк имеете?
Это-сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле.
Но учитывая сегодня цены на филадельфию и буку, то лучше рассмотреть вариант творог основная масса и пачка филадельфии. Уж очень дорого. Но на дни рождения продолжаем печь настоящий)
а что же дальше не прочитали и не скопировали из википедии)))))
Чизкейки[2] готовят из сыра филадельфия. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.
то, что вы предлагаете не чизкейк, хотя может и удачный рецепт запеканки из творога.
а так все нормально
Ответ дляЗдрасьтенька
то, что вы предлагаете не чизкейк, хотя может и удачный рецепт запеканки из творога.
а так все нормально
Погуглите значение ’запеканка’
Настоящий чизкейк делаю только из сливочного сыра: Филадельфия, Маскарпоне или на худой конец из Альмете классического. По такому рецепту: очень просто и вкусно! А вот ещё экспресс вариант: Чизкейк в микроволновке
Ингредиенты (2 порции):
Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г)
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем-сыр - 120 г
Сметана - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Сок апельсиновый - 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 3 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).
Приятного аппетита!
Ингредиенты (2 порции):
Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г)
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем-сыр - 120 г
Сметана - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Сок апельсиновый - 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 3 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).
Приятного аппетита!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу