Этот рецепт теста на чебуреки из старого советского журнала живет у меня в семье уже не один год. Он так и назывался - Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто. Возможно вы тоже ним пользуетесь не один год, а для тех, кто не знаком с ним, уверенна-он пригодится. Еще люблю делать заварное тесто, но это любимее!
Мука – 4 обычных стеклянных стакана
Кипящая вода – 1 стакан и еще одна треть стакана
Одно яйцо
Водка (для пузырчатости) – 1 ст. л
Столовая ложка растительного масла
Соль щепотка
Фарш для чебуреков: несколько видов мяса, много лука, специи (добавьте специю-пажитник, очень ароматная приправа!) (**Ссылка удалена Администрацией**)
Мука – 4 обычных стеклянных стакана
Кипящая вода – 1 стакан и еще одна треть стакана
Одно яйцо
Водка (для пузырчатости) – 1 ст. л
Столовая ложка растительного масла
Соль щепотка
Фарш для чебуреков: несколько видов мяса, много лука, специи (добавьте специю-пажитник, очень ароматная приправа!) (**Ссылка удалена Администрацией**)
10
0
Водка не для пузырчатости,а для того чтобы тесто не впитывало лишний жир.Мне такое тесто не нравится.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу