Салат к празднику "Новогодний сапог"

Салат не мой, не я его придумывала, и еще не готовила, хотя по ингредиентам понимаю, что в принципе он стандартный. Мне очень понравилось украшение салата. Именно с этой целью - поделиться эмоциями и возможно с кем-то и рецептом - я решила скопировать сюда текст и фото. Так что тапки оставьте при себе)) Холодно, ноги нужно держать в тепле)

Рецепт:

филе куриное 200 г
сыр твердый 100 г
яйца 2 шт
лук репчатый красный 0,5 шт
гранат (крупный) 0,5 шт
майонез 100 г
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

В заранее подсоленной воде отварим филе курицы до полной готовности.
Куриные яйца варим вкрутую (около 12 минут).
Лук мелко нарезаем и выкладываем в миску небольшого размера, добавив туда немного перца. Заливаем нарезанный лук горячей водой и оставляем настояться минут на 10.
Твердый сыр крупно натираем на терке.
Остывшие сваренные яйца очищаем от скорлупы и так же крупно натираем. Один белок отделяем от желтка, натираем и оставляем для украшения салата.
Филе курицы режем на одинаковые кусочки среднего размера.
Лук, залитый водой, вынимаем, отжимаем и перемешиваем с тертым сыром и яйцами, добавляем туда же нарезанную курицу и смазываем все майонезом. Крупно натертый твердый сыр не используйте весь целиком, оставьте какую-то часть, впоследствии она понадобится для украшения салата.
Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо и формируем сапожок.
Затем начинаем его украшать.
Сначала формируем своего рода подошву из тертого сыра, затем тертым яичным белком выкладываем верхнюю часть. Всю свободную поверхность сапога заполняем гранатовыми зернами. При желании, можно дополнить сапожок застежками, вырезанными из сыра или яичного белка.