Идеальный кулич Рецепт моей мамы

Тесто:

- 1 литр молока

- 9 яиц(домашних)

- 100 масла сливочного

- пол кило изюма(когда добовляем в тесто обваливаем его в муке)

- 1 чайная ложка соли

-1 кг сахара

-3 ложки домашней сметаны

- 100грам дрожей (живых в брикетах)

- 500грам маргарина

- 1 пакетик ванили

Делаем опару дрожи разводим с теплым молоком ,   добавляем муку делаем тесто похожим на житкую сметану   ставим к батареии на час.

Отдельно топим масло и маргарин даем остыть , добавляем тоненькой струйкой   в тесто,   отдельно взбивает яйца с сахаром и ванилью, потом добавляем уже сбитые в тесто.Добавляем муку чтобы тесто стало похожим на мягкий пластелин.Ставим к теплу на 5 часов когда подходит подмещиваем.

Затем смазываем формы маргарином обсыпает мукой, в тесто добавляет изюм обвалянный в муке, для того что бы он неосел на дно.Раскладываем по формам даем подойти потом в духовку. Как пасха испечется обмазываем глазурью и посыпаем присыпкой.