Девочки, хочу поделиться с вами нашим любимым рецептом панкейков (знаю многие не любят пафосные названия. Но это не оладьи все же )
Панкейки
Взбить 3белка с щепоткой соли.
Отдельно:
Взбить 3 желтка с 3-4ст.л.сахара в пену, добавить стакан теплого молока, 4ст.л.олейны, добавить стакан муки, ваниль и взбить.
Лопаткой соединить белковую массу с желтковой и выпекать на медленном огне на антипригарной сковородке.
Может не супер инстраграммное фото. Но они очень вкусные. Мы любим со сметаной и бананом. Всем приятного аппетита и хорошего настроения 🌻
Панкейки
Взбить 3белка с щепоткой соли.
Отдельно:
Взбить 3 желтка с 3-4ст.л.сахара в пену, добавить стакан теплого молока, 4ст.л.олейны, добавить стакан муки, ваниль и взбить.
Лопаткой соединить белковую массу с желтковой и выпекать на медленном огне на антипригарной сковородке.
Может не супер инстраграммное фото. Но они очень вкусные. Мы любим со сметаной и бананом. Всем приятного аппетита и хорошего настроения 🌻
показать весь текст
75
0
Ответ дляЧаюри
Спавибо, попробую, у нас очень любят банановые панкейки, поэкспериментируем и с этими.
банановые модете сюда рецепт дать?спасибо
Такой, он похож с Вашим, но есть сода и без заморочек с отделением белков, говорю же, ему лет 10, я впервые когда готовила, гуглила еще американские сайты и сравнивала, люблю готовить по классической рецептуре.
А соды там действительно нет, протрите глаза
Вкусно, я тоже люблю панкейки, они сухие, не жирные, как оладьи, сковорода чистая после жарки, ничего не брызжет в стороны. Есть много вариантов приготовления. Я нашла свой рецепт на кефире. Не надо ничего отдельно размешивать, все гораздо проще, меньше телодвижений, а результат тот же самый. Вам тоже за рецепт спасибо, автор :)
У меня такой рецепт был. Когда пеку бисквит, где отдельно взбивать белки, никогда соду не добавляю.
Я не бог кулинарии, но за счёт вщбитыз белков тесто не падает
Я не бог кулинарии, но за счёт вщбитыз белков тесто не падает
Я на молоке тоже делала. Честно, не помню уже есть ли разница, давно делала ) Наверно, должна быть, ингредиенты ж разные. У меня кефир чаще в доме водится, поэтому и попадается под спонтанное решение ’а не испечь ли? пожалуй, испеку.’ ))) Самый простой без заморочек выбрала и довольна.
Автор, спасибо за рецепт. Хоть и заморочливый, но попробую сделать. Младшая очень любит панкейки.
У меня самые вкусные получались на сыворотке. На кефире по вкусу ближе к оладьям, чем панкейкам, но тоже вкусно.
Мои еще очень любят, когда я корицу добавляю в тесто.
У меня самые вкусные получались на сыворотке. На кефире по вкусу ближе к оладьям, чем панкейкам, но тоже вкусно.
Мои еще очень любят, когда я корицу добавляю в тесто.
у мене на кефірі не виходили довго, поки не почала підігрівати кефір перед замісом, зовсім трошки, щоб руці було приємно, замісити тісто, потім ще 15 хв почекати, смажити під кришкою
молоко 210 г (мл)
яйцо 1 шт.
мука 200 г
разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка)
масло растительное 25 г (2 ст. ложки)
сахар 30 г (2 ст. ложки)
соль 1/2 ч. ложки
У вас слишком долгий рецепт и чел так на 7...
По этому идеально на 3чел. И мороки нет. Жарю с доб сл масла 22грамма на гриле
яйцо 1 шт.
мука 200 г
разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка)
масло растительное 25 г (2 ст. ложки)
сахар 30 г (2 ст. ложки)
соль 1/2 ч. ложки
У вас слишком долгий рецепт и чел так на 7...
По этому идеально на 3чел. И мороки нет. Жарю с доб сл масла 22грамма на гриле
На олейной резина
сл растопленное совсем др вкус)) и 1ст л сахара вместо 2х +немноно корицы. Лопаем с медом или роз вареньем
сл растопленное совсем др вкус)) и 1ст л сахара вместо 2х +немноно корицы. Лопаем с медом или роз вареньем
Ответ дляliliyaya
А дайте рецептик еще овсяных
хочется как то разнообразить завтраки.
хочется как то разнообразить завтраки.
Тут не очень любят слово ’овсяноблин’, но по принципу их делаю. Все на глаз.
Размять вилкой банан, туда яйцо, немного молока, и перемолотую овсянку, немного разрыхл. И на сухой сковороде
Размять вилкой банан, туда яйцо, немного молока, и перемолотую овсянку, немного разрыхл. И на сухой сковороде
я ще не пробувала, але вчора в одній статті читала, чим можна яйце замінити яйце один з варіантів банан+сода, от якось треба спробувати без яйця
Replace one egg with any of these other ingredients:
1. 3 tbsp mayonnaise
варіант з насінням льону
2. 3 tbsp golden flaxseed soaked in 3 tbsp cold water
і третій варіант з бананом
3 1 mashed ripe banana with ¼ tsp baking powder
Replace one egg with any of these other ingredients:
1. 3 tbsp mayonnaise
варіант з насінням льону
2. 3 tbsp golden flaxseed soaked in 3 tbsp cold water
і третій варіант з бананом
3 1 mashed ripe banana with ¼ tsp baking powder
Самые вкусные ранением это с бананами! Там минимум муки в тесте. И они тааакие нежные получаются и ароматные. Просто объеденье
Я люблю овсяноблин, пару дней назад ела, блендером перебиваю яйцо, 40 г овсянки, ложку творога, немного молока и сахара, даю постоять, обжариваю и сверху творог с бананом и сыром, ммм, сытно и вкусно!
Да все правильно вы пишите.
Тут собрались ’богинии кулинарии’, которые не понимают, что 3 хорошо взбитых яйца на стакан муки вполне достаточно для пышных панкейков. Это же не оладьи, где одно яйцо никак не поднимет тяжелое тесто на кефире и где естественно нужна сода.
Тут собрались ’богинии кулинарии’, которые не понимают, что 3 хорошо взбитых яйца на стакан муки вполне достаточно для пышных панкейков. Это же не оладьи, где одно яйцо никак не поднимет тяжелое тесто на кефире и где естественно нужна сода.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу