Рулет за 15 минут

Встретился такой вот рецептик!!! всегда мечтала приготовить рулет, но была уверенна, что это сложнейшее дело..))

Ингредиенты:
-2 яйца
-1 ст. сахара
-1 ст. йогурта
-ванилин
-1 ч.л. соды
-1,5 ст. муки
-джем для смазывания.

Приготовление:
1. Включить духовку, на 300 градусов, пусть греется.
2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
3. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень для равномерного распределения.
4. Отправляем в духовку, на середину на 7-8 минут, выпекаем до розовости..
5. Достаем и переворачиваем розовой стороной на влажную ткань.. Быстро мажем джемом и сворачиваем при помощи ткани.. дать немного остыть..
6. Ткань снять.. рулет посыпать пудрой..
Главное, что получается всегда и быстро:) Начинку к нему можно сделать просто из варенья, можно любой крем на ваш вкус.