Пасхальная выпечкаНе Кулич

Привет! Вот пеку сама и решила поделиться с Вами идеей.Куличи я не ем,а слоечку с кремом с удовольствием))
Рецепт (прост):
Из слоёного теста ( можно купить готовое, бездрожжевое, замороженное) вырезать заготовки одинакового размера в форме куриного яйца. В половине заготовок сделать круглой выемкой отверстие ( смотрите на фото). Сложить попарно - ровное донышко и " стеночки" с отверстием, стараясь ровно совместить края. Прижимать не надо, тесто само склеится. Выпечь в заранее разогретой духовке при 200 градусах до готовности.. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой, пока горячие, а потом, когда остынут - ещё раз посыпать пудрой через ситечко, чтобы имитировать " белок" яичка.
Наполнить "яйца" лимонным кремом так, чтобы получились яркие желтки. Чудесный весёлый пасхальный десерт готов!!

Крем/Creme au citron:
цедра и сок от 3-х лимонов (100 мл)
2 яйца
135 г сахара
165 г масла комнатной температуры
С лимонов снять цедру, выжать сок.Яйца взбить с сахаром, добавить сок и цедру,нагреть смесь, непрерывно помешивая венчиком.
Смесь по мере нагревания должна стать светлее и загустеть до консистенции не очень густой сметаны(если есть термометр,то необходимо нагреть до 82-83С).Берет примерно 10 минут.Теперь надо охладить крем до комнатной температуры. Постепенно добавляйте нарезанное на кубики масло. Взбивайте до однородности и воздушности.Затем хорошо закройте миску пленкой и поставьте в холодильник,можно на ночь.