МинерАлочка• 04 мая 2015
Крылья ноги ... Главное Хвост!
Помните мульт про птичку? Таки она права).
Речь о телячьих хвостах. Но можно и говяжьи.
Тушить в вине , с корнем петрушки, морковью,луком ,несколько измельченных зубчиков чеснока , приправа Эктора для мяса или ребер , соевый соус - до состояния :мясо отпадает от кости.
В утятнице на жиру поджарила хвосты,потом овощи , специи, стакан красного сухого , воды (не покрывала )и на маааленький огонь.
Мягкое, умеренно жирное , вкус бесподобный.
Речь о телячьих хвостах. Но можно и говяжьи.
Тушить в вине , с корнем петрушки, морковью,луком ,несколько измельченных зубчиков чеснока , приправа Эктора для мяса или ребер , соевый соус - до состояния :мясо отпадает от кости.
В утятнице на жиру поджарила хвосты,потом овощи , специи, стакан красного сухого , воды (не покрывала )и на маааленький огонь.
Мягкое, умеренно жирное , вкус бесподобный.
9
0
Ну не скажите , ноги и крылья тоже вкусные .
За рецептик , спасибо . При случае , попробую приготовить - никогда не пробовала хвостов телячьих .
За рецептик , спасибо . При случае , попробую приготовить - никогда не пробовала хвостов телячьих .
моя бабушка всю свою жизнь проработала на мясокомбинате) мясо было дома валом,и всякого разного. Но вот борщ она варила только из говяжьих хвостов или груднинки.
А тушила бараньи хвостики,тоже вкуснятина))
А тушила бараньи хвостики,тоже вкуснятина))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу