Моська-слон• 23 июня 2015
джем с клубники варю.нужно стерилизовать банки?крышка -закрутка
редко когда закрывала что либо.в этом году буду делать заготовки.скажите а такую банку 0,800 с закруткой можно стерилизовать?крышку в кипяток,банку над паром.а сколько держать?и,что будет если банки не стерилизовать?сразу нужно в горячие банки только сняв ,или они должны просохнуть?подскажите
9
0
у меня не получается стерилизовать. просто заливаю кипятком и прикрываю крышкой. стоят по пару минут. сливаю воду и банку сначала переворачиваю вверх дном( чтоб вода стекла) через минутку ставлю нормально( досыхает и пар испаряется) и засыпаю варенье и закручиваю. делаю так каждый год. варенье нормально хранится. правда я мин. 20 варю, и конфитюрку добавляю, чтобы джем густоватенький получался.
стерилизую банки в духовке, достаю уже сухие. Крышки стерилизую в воде. Перед тем как разлить в банки, подождите пару минут пусть немножко остынут
я боюсь в духовке.вдруг лопнет,то буду собирать осколки.а банки нужно охладить после стерилизации над паром?или сразу накладывать?
в этом году начала в духовке стерилизовать...боже какая красота,запхнул сразу 6-9шт и вуаля...так закрывала клубничный джем в банки с закруткой,стоят на ура родимые...
Если банки без трещин, не лопнут. И ставить их нужно в холодную духовку. Никогда не стужу, в горячие наливаю варенье (салат) и закатываю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу