Знаю, что были такие темы...искала, но безрезультатно.....подскажите проверенные рецепты тортов из мультиварки....есть рецепт медовика, здесь как-то вычитала....понравился. все ок, но приелся....хотелось бы другого...всем спасибо
18
0
vitalgorl@mail.ru
Ответ дляK_Alinka
А почему в личку?я тоже хочу рецепт))))
потому что это моя электронная поваренная книга) не влезет в личку
4шт яйца
100г сахар
75г масло
3 ст.л мед
400г мука
сода 1чд, не гасить
соль
смешать яйца, сахар, масло, мед, соль. По рецепту это все нужно прогреть на паровой бане , помешивая до образования пены....я сразу так и делала, а потом перстала париться, а сталю на масенький огонек и все...резкльтата выпечки не изменился.
потом добавить муку и соду, тесто жидковатое, чашу смазать маслом, вылить в чашу.
готовить в режиме выпечка 60 мин
разрезаю на 4 коржа, но если получится на больше, то лучше.
крем: сметана с сахаром. Но мне он показался суховатым, тая еше сиропом пропитываю, например абрикосовым
100г сахар
75г масло
3 ст.л мед
400г мука
сода 1чд, не гасить
соль
смешать яйца, сахар, масло, мед, соль. По рецепту это все нужно прогреть на паровой бане , помешивая до образования пены....я сразу так и делала, а потом перстала париться, а сталю на масенький огонек и все...резкльтата выпечки не изменился.
потом добавить муку и соду, тесто жидковатое, чашу смазать маслом, вылить в чашу.
готовить в режиме выпечка 60 мин
разрезаю на 4 коржа, но если получится на больше, то лучше.
крем: сметана с сахаром. Но мне он показался суховатым, тая еше сиропом пропитываю, например абрикосовым
Я тоже пекла Медовик, но как-то не очень получился. Пеку Бисквит, но тоже приелся, надо как-то разнообразить))) Делаю крем сгущенка+масло слив., бывает добавляю кокао в крем, тогда вкус как мороженое напоминает.
Нашла рецепт где-то на просторах инета
Исходное тесто для бисквита:
4 - 5 яиц
2 мультяшных чашки сахара
2 мультяшных чашки муки
(для 5-ти яиц сахара и муки с приличной горочкой)
Белки отделяю от яиц взбиваю с сахаром до плотной массы, потом снижаю скорость взбивания до минимума и добавляю в белки желтки и муку смешав ее предварительно с разрыхлителем (2/3 чайной ложки.
(прим.Я не отделяю белки от желтков!)
На ’выпечку’ на 60 минут. Крышку открываю сразу - никаких церемоний. Чуть остынет режу на части, как правило на 3.
Средний корж - самый тонкий - пропитываю жидкой пропиткой. (напр: коньяк, сироп ’Монин’, вода. ИЛИ водка вода, сироп, сок апельсиновый, грейпфрутовый). Тут уж полет фантазии т.е. на любителя можно делать послаще, по кислее, покрепче.
Для крема: взбиваю сливки 33% с сахаром и ванилью. Промазываю им обильно коржи. Между коржами очень классно положить тоненькие кружочки апельсинки. Можно орехи.
Все. складываю коржи посыпаю тертым горьким шоколадом с фундуком.
Рецепт бисквита беспроигрышный. Не подводил никогда. Можно сделать на три яйца (хорошо для шарлотки с яблоками, вишней, сливой и т.п.) но муки и сахара тогда по 1,5 стакана.
Нашла рецепт где-то на просторах инета
Исходное тесто для бисквита:
4 - 5 яиц
2 мультяшных чашки сахара
2 мультяшных чашки муки
(для 5-ти яиц сахара и муки с приличной горочкой)
Белки отделяю от яиц взбиваю с сахаром до плотной массы, потом снижаю скорость взбивания до минимума и добавляю в белки желтки и муку смешав ее предварительно с разрыхлителем (2/3 чайной ложки.
(прим.Я не отделяю белки от желтков!)
На ’выпечку’ на 60 минут. Крышку открываю сразу - никаких церемоний. Чуть остынет режу на части, как правило на 3.
Средний корж - самый тонкий - пропитываю жидкой пропиткой. (напр: коньяк, сироп ’Монин’, вода. ИЛИ водка вода, сироп, сок апельсиновый, грейпфрутовый). Тут уж полет фантазии т.е. на любителя можно делать послаще, по кислее, покрепче.
Для крема: взбиваю сливки 33% с сахаром и ванилью. Промазываю им обильно коржи. Между коржами очень классно положить тоненькие кружочки апельсинки. Можно орехи.
Все. складываю коржи посыпаю тертым горьким шоколадом с фундуком.
Рецепт бисквита беспроигрышный. Не подводил никогда. Можно сделать на три яйца (хорошо для шарлотки с яблоками, вишней, сливой и т.п.) но муки и сахара тогда по 1,5 стакана.
темка была на форуме: я там простейший тортик давала для мульти
https://www.kidstaff.com.ua/forum/viewtopic.php?t=...
Ингредиенты
1 банка сгущенки (сырой)
2 яйца
1 ч л соды гашенной уксусом
1 стакан муки
В мисочку вылили сгущенку, 2 яйца разболтать там (можно миксером, можно вилкой). Добавили туда соду гашенную. И муку - все перемешали. Тесто будет жидкое.
Выливаем в мультю. Режим: выпечка 40-45 мин. Потом еще минут 10 пусть постоит с закрытой крышкой.
когда корж остынет.... у меня получается разрезать на 3 красивые ровные части.
Начинка: 1 большая баночка сметаны пожирней (процентов 25 Простоквашино) и 1 ст. сахара (я беру меньше сахара.. уж очень сладко), бананы свежие (2,3 штуки)......
Взбиваем сметану с сахаром. Промазываем корж, выкладываем бананы, порезанные колечками. Следующий корж - аналогично. Последний сверху промазываем сметаной. Ставим на пропитку на несколько часов, лучше на ночь.
(я промазываю сметаной, выкладываю бабаны, а низ следующего коржа промазываю вареной сгущенкой и ею - кладу на бананы - мне оч вкусно)
летом - бананы заменяются клубникой
в разрезе вот такой:
а верх уже ваша фантазия
дальше в темке есть рецепт зебры
https://www.kidstaff.com.ua/forum/viewtopic.php?t=...
Ингредиенты
1 банка сгущенки (сырой)
2 яйца
1 ч л соды гашенной уксусом
1 стакан муки
В мисочку вылили сгущенку, 2 яйца разболтать там (можно миксером, можно вилкой). Добавили туда соду гашенную. И муку - все перемешали. Тесто будет жидкое.
Выливаем в мультю. Режим: выпечка 40-45 мин. Потом еще минут 10 пусть постоит с закрытой крышкой.
когда корж остынет.... у меня получается разрезать на 3 красивые ровные части.
Начинка: 1 большая баночка сметаны пожирней (процентов 25 Простоквашино) и 1 ст. сахара (я беру меньше сахара.. уж очень сладко), бананы свежие (2,3 штуки)......
Взбиваем сметану с сахаром. Промазываем корж, выкладываем бананы, порезанные колечками. Следующий корж - аналогично. Последний сверху промазываем сметаной. Ставим на пропитку на несколько часов, лучше на ночь.
(я промазываю сметаной, выкладываю бабаны, а низ следующего коржа промазываю вареной сгущенкой и ею - кладу на бананы - мне оч вкусно)
летом - бананы заменяются клубникой
в разрезе вот такой:
а верх уже ваша фантазия
дальше в темке есть рецепт зебры
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу