Чу Ча• 09 апреля 2013
суп с рыбы
как приготовитькартофельный суп с рыбы пеленгас, сколько по времени нужно варить рыбу???
14
0
я не зню как с пелингаса, я делала рисовый суп со скумбрии. Вкуснятина еще та )) Скумбрию клала за 5 минут до конца
пеленгас специфическая рыба с запахом ила
для такой ухи нужно еще и специй куча+зелени
варится все очень быстро за минут 30-40,смотря какой сорт картофеля
для такой ухи нужно еще и специй куча+зелени
варится все очень быстро за минут 30-40,смотря какой сорт картофеля
Рыба варится быстро.Сварите бульон сначало из головы,хвоста и овощей.Потом кидайте рыбку минут на 15.Я бы ее после 15 минут достала и выбрала кости.И обратно рыбу в суп
Я варю уху так: рыбку желательно замочить хотя б на полчасика просто в воде.
Значит закипела водичка - бросаю лук целый(потом вытащим), потом бросаю картофель целый(смотря какая кастрюлька - можно и штук 15), морковку тру, кгда целый картофель уже почти сварился, бросаю порезаный кусочками и салатный перец, варим минут 10 еще, солю, и опускаю рыбу, можно немного томатного сока добавить, лаврушечку. значит минут через 15 рыбка сварится - вытаскиваю на бльшое блюдо рыбу и целый картофель. Беру чашку - сыплю туда соль, перец черный молотый, зеленб порезаную, чесночку жавим, заливаем это дело юшкой - получается лек. поливаем этим делом рыбу с картошкой и сливаем обратно в чашку. потом уже когда наливаем кушать уху в тарелки, то каждый себе нальет в тарелку лека - сколько любит по остроте.
Значит закипела водичка - бросаю лук целый(потом вытащим), потом бросаю картофель целый(смотря какая кастрюлька - можно и штук 15), морковку тру, кгда целый картофель уже почти сварился, бросаю порезаный кусочками и салатный перец, варим минут 10 еще, солю, и опускаю рыбу, можно немного томатного сока добавить, лаврушечку. значит минут через 15 рыбка сварится - вытаскиваю на бльшое блюдо рыбу и целый картофель. Беру чашку - сыплю туда соль, перец черный молотый, зеленб порезаную, чесночку жавим, заливаем это дело юшкой - получается лек. поливаем этим делом рыбу с картошкой и сливаем обратно в чашку. потом уже когда наливаем кушать уху в тарелки, то каждый себе нальет в тарелку лека - сколько любит по остроте.
Я наоборот с начало варю рыбку с цибулей . Потом все вытаскиваю и процеживаю . В этот бульенчик бросаю картошку , морковку соломкой , лук и солю . Когда все приваривается - добавляю кашу пшеничку . И ложу рыбку , предварительно остудив и разобрав от косточек ( ложу только мяско ). Когда супчик выключаю , ложу зелень ))) Получается очень вкусно , а главное без косточек )))
наверное каждому своё, я 1 раз купила эту рыбу, приготовила, а потом всё выбросила(( сколько её не жаль. как не маринуй, и специи хорошие, и лучёк, а всё равно запах болота не искоренить(
Ответ дляБандитка Сью
наверное каждому своё, я 1 раз купила эту рыбу, приготовила, а потом всё выбросила(( сколько её не жаль. как не маринуй, и специи хорошие, и лучёк, а всё равно запах болота не искоренить(
Может зависит от того где выловили, я один раз только столкнулась с вонючей рыбой - но то муж несвежую купил.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу