вот такую купила орион 7 стеклянных стаканчиков. 2 дня подряд делаю йогурт и фигня какая-то кислит и жидкий, как питьевой, а я хочу густой чтоб был. ну как его сдалать чтоб был как из магазина, у меня реально кислит((((( ставила и на 6 часов и на 8. молоко и дешевое брала и дорогое и не жирное беру, и с закваской пробовала и с добавлением покупного йогурта, все равно кислит(((( и сахар добавляла, кислит и не густеет, жидкий( может бракованная или у меня руки не с того места
16
0
Поменяйте закваску. У меня тоже жидкий был, пока Актимель не начала использовать. Еще читала здесь, что хорошо из Яготинских йогуртов получаются, но я не пробовала.
а, понятно! я здесь на сайте брала закваски, и всегда получается отличный Йогурт. пакетик стоит 5 гр, расчитан на 3л молока! подогреваю молоко до 35градусов., всыпаю закваску, тщатнльно перемешиваю, и по баночкам! покупала здесь https://www.kidstaff.com.ua/tema-881765.html
Беру закваску виво!
У меня самой йогуртница виво уже 2 года,но моя сестра купила такую,как у вас, и в итоге у неё не получалось,как и у вас собственно говоря!)))
Попросила поменятся на пару мес,т.к. у неё малышка маленькая и боится отравить её!!!!!!!!
Так вот,т.к. я уже мастерица была до этого!Делала и в термосе и в йогуртнице!И то,я 2 мес потратила чтобы прилавчится к ней!
Итак:Берёте закваску йогурта виво добавляете в молоко (у меня домашнее коровье),молоко долно быть такой темпы,что бы пальцу было оч горячо,но держать можно!Перемешиваете и в банки разливаете,и на 8 часов ставите!Затем по окончанию времени на 1 час в холодильник!И всё ок,густой,как в магазине,а на вкус намого лучше,потом добавляете фрукты,но если взобьёте в блендере,то станет питьевым!!Мой ребёнок сам не ест покупн йогурты,а мои ест!
У меня самой йогуртница виво уже 2 года,но моя сестра купила такую,как у вас, и в итоге у неё не получалось,как и у вас собственно говоря!)))
Попросила поменятся на пару мес,т.к. у неё малышка маленькая и боится отравить её!!!!!!!!
Так вот,т.к. я уже мастерица была до этого!Делала и в термосе и в йогуртнице!И то,я 2 мес потратила чтобы прилавчится к ней!
Итак:Берёте закваску йогурта виво добавляете в молоко (у меня домашнее коровье),молоко долно быть такой темпы,что бы пальцу было оч горячо,но держать можно!Перемешиваете и в банки разливаете,и на 8 часов ставите!Затем по окончанию времени на 1 час в холодильник!И всё ок,густой,как в магазине,а на вкус намого лучше,потом добавляете фрукты,но если взобьёте в блендере,то станет питьевым!!Мой ребёнок сам не ест покупн йогурты,а мои ест!
У меня такая же йогуртница,как у Вас,пользуюсь 1,5 года и все отлично получается.Нужно правильно соблюдать температурный режим(молока),т.е. от 38 до 40 градусов,и я использую итальянские закваски Гуд Фуд,конкретно Иммуналис.Ставлю на 8 часов,всегда все получается.Попробуйте еще раз,все получится,надо приловчиться .
я всегда делаю на Яготинской Закваске. С малиновой ооочень вкусно! Кислинки нету вообще. Ещё нравиться с отрубями. Беру 1,5 л домашнего молока + 3-4 ложки сахара + бутылочку этой закваски. Йогурт очень классный! только я делаю в мульте, но думаю и у вас получится.
если нечем померить темипературу, то молоко должно то молоко должно быть очень теплым, но не горячим. Руку держит.
Первый раз я поставила на 10ч ,как указано на упаковке закваски,и йогурт получился с водичкой сверху,т.е. сыворотка отделилась.А в след.раз я поставила на 8 часов и все получилось.Температуру молока меряю обычным ртутным градусником,конечно есть специальные пищевые,но я обхожусь без них.
Я беру всегда закваски здесь https://www.kidstaff.com.ua/tema-3347909.html качество йогурта - это что-то (до этого пробавала гуд фуд - и рядом не стоял по вкусу), прикармливаю малышку с 6 мес, девочка, которая ими занимается так разжевывает рецепты, что я теперь и в йогуртнице могу ( мулинекс у меня) и в термосе, и в банке на батарее, всегда получается, рекомедую!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу