Ламборджини• 08 августа 2015
Как засолить огурцы на зиму???
Девчонки, выручайте! Хочу засолить на зиму огурцы, чтобы были такие остренькие и хрустящие! Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептиком!!! Спасибо!!!
9
0
Я мою и замачиваю огурцы на пару часов. Беру чеснок, корень хрена, листья смородины и вишни, зонты укропа, веточки тимьяна, лавровый лист и черный перец. Перекладываю, слой приправ, слой огурцов. Когда банка полная, добавляю, соль 80 грамм, заливаю водой из-под крана, закрываю капроновой крышкой и трясу, чтобы соль разошлась, сверху кладу, чайную ложку горчичного порошка, чтобы плесени не было, все.
Ну девушка спрашивала рецепт засолки, можно сделать маринад с уксусом и закатать с тем же набором специй. Можно в холодильнике дня 3 подержать будут малосольные, как вариант.
Погреб как раз есть, в гараже. Муж очень любит соленые огурцы, а я маринованные делала всегда. На рынке у бабушек вечно соленые покупал муж. В этом году попробую сама засолить:)
закладываете в банку огурцы, зелень, приправы. Делаете маринад: на 1 литр воды - 2 стол. ложки соли, 5 стол. ложек сахара и 1 стакан уксуса. Маринад закипятить и залить в банки. Банку накрыть крышкой и стерилизовать 5 мин.
Огурцы - обьедение)
Огурцы - обьедение)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу