Спасатель Малибу• 04 мая 2013
суши, роллы
а вы готовите дома?
вот надумалась попробовать..........
подскажите что покупать и как делать?
вот надумалась попробовать..........
подскажите что покупать и как делать?
25
0
Я первый раз делала просто на пищевой пленке,без специального коврика.Купить рис,нори(если ролы будете делать),соевый соус,васаби,имбирь.Рисовый или винный уксус для риса,я лично не добавляла.А остальные ингридиеты,это на ваше усмотрение.Рыба,криветки,крабовые палочки,огурчик,манго,омлет,тофу,филадельфия,все,что душе угодно.Рыбу вполне можно взять нарезку солененькую или копченую.
Ответ дляСпасатель Малибу
гугл не пишет какой лучше имбирь 
Имбирь маринованный,в баночках он продается или на рынке на вес.
Имбирь маринованный в баночках, можно белый, можно розовый!! но можно и без него обойтись это на любителя.
Купите стартовый набор, они даже в супермаркетах продаются. Если не найдете-вот тот минимум, который вам сгодится: нори (водоросли), рис для суши, огурец или авокадо, любая соленая красная рыба или даже просто любая из лососевых, или угорь копчено-жареный в соусе, имбирь (любой консервированный), васаби, уксус для риса, соевый соус. Без циновки можно обойтись, а можно купить. Смотрите ролики на ютуюбе и повторяете рпоцесс приготовления.
Ответ дляЗалетная Я тут
может не правильно вопрос задали.
залётная....лучше пролетайте мимо 
толку от вас никакого
толку от вас никакого
рис специальный и варить его тоже надо по определенной схеме. Рис, вода 1:1 , кастрюльку накрыть крышкой и не снимать первые 12 мин. на среднем огне, 5мин. на малом огне и 15 мин настоять. Пока вариться рис приготовьте авасезу: 4 ст. л. сахара + 4 ст. л. соевого уксуса поставить на огонь, не доводить до кипения. В сваренный рис добавите авасезу это придаст рису определенную липкость и вкус :)))
Мы делали уже с любым, но вам для начала, желательно рис для суши, он липкий, будет намного легче учиться. Но, при небольшом умении, можно и простой не длинный рис сварить, слегка переварив.) Сейчас меня сушеманы заклюют за такие изменения технологии.)
Ответ дляСпасатель Малибу
ага, спасибо
а вообще было такое что не смогли завернуть ролл???
или у всех выйдет?
а вообще было такое что не смогли завернуть ролл???
или у всех выйдет?
Главное не бояться.) Такого не может быть, чтобы свернуть не получилось, главное, не накладывайте много начинки, а то нори просто не сойдется.) И еще про любой мягкий сыр забыла. В ролл положить в иделе сыр ФИладельфия, но и плавленый пойдет.)
Автор,не готовила,но очень люблю, бывает что целое состояние там оставляю, уже думала как бы самой сделать и наестся их надолго и от пуза))), но попробовала у подружки (она их делала) ну совсем не то,вот совсем, соевый соус не тот что там, рис вроде такой,а все остальное небо и земля. Вот и думаю стоит оно того. Если будете готовить, напишите как и с чем делали,как на вкус,похоже или нет. Удачи,я в вас верю!
Я как раз сегодня кручу) Уже рис сварился)Рис, нори, кунжут, крабовая палочка, филадельфия, авокадо, огурчик, икра летучей рыбы, сл. сыр, тофу, майонез, листики салата - это то, что я использую) Рыбу не люблю. Выкладываю фото последнего раза - наконец-то успела сфоткать)) Вообще часто у нас суши, 3-5 раз в неделю. Пора нам уже посуду нормальную купить, а то некрасиво на фото)
А мы только гостей провели, мужу подарок- сюрприз сделала гости пришли с суши и подарками
наелись, вкуснота, правда гости сами дома накрутили и пришли с готовыми
наелись, вкуснота, правда гости сами дома накрутили и пришли с готовыми
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу