На морозе• 03 ноября 2015
Как приготовить утку не в духовке?
Духовка у меня сейчас маленькая портативная. И в нее не влезет уточка в рукаве, с медом и яблоками, как я привыкла готовить. Слышала, что можно кусками в жаровне, но ее тоже нет. Правда есть вок с тефлоном внутри, может, он сойдет? Если да, поделитесь, как лучше приготовить. Благодарна за советы.
11
0
Ответ дляСигарный шланг
А утка, у Вас есть? А то того нет, того нет...
Чего нет? Все есть, кроме классической техники/посуды. Все лишь современное.
Обжарить утку кусочками до слабо золотого цвета, добавить лук полукольцами, обжарить до красивого золотого, ну и соль-перец. Налить воды, примерно до половины, максимум что бы покрыть мясо. Тушить до готовности
Я бы её разрубила на куски, в казанок, воды на самое дно, процесс тушения, примерно около часа с переворотом на 180 градусов пару раз, когда мясо легко отходит от кости, на сковородочку, не много маслица, жарка чисто символическая, до легкого зарумянивания и конечно же сверху, за пару минут до окончания процесса, соевый соус с добавлением мёда и при желании коньяка)
Скромно и со вкусом)))
Скромно и со вкусом)))
Я натирала кусочки чесноком, перцем, солью и оставляла мариноваться на несколько часов, а потом тушила в соевом соусе. Очень вкусно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу