Бабушка мороз• 11 ноября 2015
Хозяюшки, как вкуснее делать тефтели? С рисом или хлебом?
21
0
в моем понятии с рисом - тюфтели. С хлебом - котлеты.
еще тюфтели делаю иногда с гречкой - тоже вкусно (так бабушка моя делала с зап. укр.)
еще тюфтели делаю иногда с гречкой - тоже вкусно (так бабушка моя делала с зап. укр.)
девочки, тоже всегда лелаю с рисом, а подруга делает схлебом. Я еще не пробівала, но она говорит что очень вкусно.. наверное так делает только она)))
Да, добавляю к мясному фаршу натертую сырую картошку, морковь, лук, яйцо и обжариваю.главное, не переборщить с овощами.потом тушу в подливе(метана, вода, горцича, том.соус, соль, перец, шампиньоны)
Вот что говорит википедия))) хлеб имеет право на существование!)))
Тефтели или тефтели[1] — блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки). Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.
Тефтели или тефтели[1] — блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки). Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.
Я одно время работала в Англии.Мы готовили мясные шарики по типу тефтелей.К свино-говяжему фаршу добавляли измельчённый репчатый лук,зелень(обычно,петрушку) и измельчённый в комбайне хлебный мякиш (хлебные крошки).Хлеб не размачивался,как для обычных котлет.Добавляли специи,формировали шарики,заливали соусом и запекали в духовке.Вкусно)
рис обвариваю до полуготовности,морковку,лук и зелень -обтушиваю на сковородке со смесью подсолнечного и сливочного масел.мясо мелю на крупную решетку,затем хорошо вымешиваю фарш.
Ну вот один из рецептов.Приблизительно то же самое,только там ещё молоко в рецепте.А мы,вроде бы,клали только яйцо.
у меня тоже есть подруга такая..только с хлебом)) и тоже от них балдеет! а у меня хлеб развариться до состояния нестояния 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу